Mga panghimagas na prutas sa tagsibol

Strawberry crisp na may rhubarb

Tangkilikin ang panahon ng rhubarb at ang unang matamis na strawberry kasama ang panghimagas na ito mula kay Anne Burrell. Handa na ito sa loob lamang ng 30 minuto.

Resipi: Strawberry crisp na may rhubarb

Mga tartlet na may sariwang strawberry at custard

Ang mga mararangyang tartlet ng Ina Garten ay perpekto para sa anumang pagdiriwang ng tagsibol. Gawin ang mga patong nang maaga, pagkatapos ay lagyan ng custard, mga hiwa ng strawberry, at apricot glaze sa ibabaw bago ihain.

Resipi: Mga tartlet na may sariwang strawberry at custard

Strawberry shortcake

Masiyahan sa mga prutas sa tagsibol gamit ang simpleng strawberry shortcake na ito. Matamis ang mga strawberry na naaayon sa panahon, kaya ang kailangan mo lang para sa panghimagas ay isang shortbread crust at isang kutsarang whipped cream.

Resipi: Strawberry shortcake

Mga Pie na may Lemon Blueberry Cheesecake

Magdagdag ng asukal at mantikilya sa graham cracker crust para sa dagdag na presko. Ang pagbe-bake bago ito i-bake ay nakakatulong din na mapanatili ang tekstura ng ilalim na layer pagkatapos mong ilagay ang creamy na palaman.

Resipi: Mga Pie na may Lemon Blueberry Cheesecake

Pavlova cake na may iba't ibang berry

Isang malambot at malutong na meringue cloud na nilagyan ng matamis na whipped cream at sariwang berries, ang masarap na panghimagas na ito ay tiyak na magiging paborito ng pamilya.

Resipi: Pavlova cake na may iba't ibang berry

Mini pie na may mga strawberry at honey

Pinupuno ng Giada De Laurentiis ang mga mini pie ng pinaghalong strawberry, honey, at orange zest na maganda ang naglalabas ng matingkad na lasa ng mga pana-panahong berry.

Resipi: Mini pie na may mga strawberry at honey

Strawberry at Rhubarb Crumble

Pinagsasama ng rustic crumble na ito ang mga strawberry, katas ng lemon, at rhubarb. Para sa eleganteng presentasyon, lagyan ng whipped mascarpone sa ibabaw.

Resipi: Strawberry at Rhubarb Crumble

Panna Cotta na may mga Strawberry sa Balsamic Sauce

Tularan si Ina at gumawa ng mga panghimagas nang maaga. Ang magaan na panna cotta ay perpekto para sa isang mainit na gabi ng tagsibol, at ang mga strawberry sa balsamic sauce ay maaaring mabilis na ihanda bago ihain.

Resipi: Panna Cotta na may mga Strawberry sa Balsamic Sauce

Cheesecake na may Strawberry Sauce "Sabihin mong Keso!"

Bigyang-buhay ang isang hiwa ng masarap na cheesecake gamit ang sariwang strawberry sauce ni Trisha Yearwood. Mabilis at madali lang ito, at pinakamasarap ihain nang malamig mula sa refrigerator.

Resipi: Cheesecake na may Strawberry Sauce "Sabihin mong Keso!"

Rhubarb Crumble na may Hazelnut Topping

Ihain ang oatmeal hazelnut crumble na ito nang mainit kasama ng sariwang whipped cream o vanilla ice cream.

Resipi: Rhubarb Crumble na may Hazelnut Topping

Mga tartlet na may mga strawberry at syrup

Pinupuno ni Alex Guarnaschelli ng sour cream ang mga tart shell, pagkatapos ay nilagyan ng mga strawberry na hinaluan ng asukal at katas ng dayap. "Ang mga layer at pinaghalong strawberry ay maaaring ihanda nang maaga," sabi ni Alex, "ngunit ang mga tart shell ay pinakamasarap kainin kaagad pagkatapos na tipunin ang mga ito."

Resipi: Mga tartlet na may mga strawberry at syrup

Mga Pagkahulog ng Strawberry at Rhubarb

Ang mga slump ay isang panghimagas na gawa sa inihurno o nilagang prutas na natatakpan ng manipis na pastry crust. Katulad ito ng mga cobbler, ngunit sa halip na mga bun, inilalagay ang mga dumplings sa ibabaw. Ang panghimagas ay kahawig ng isang pie, ngunit mas madaling gawin.

Resipi: Mga Pagkahulog ng Strawberry at Rhubarb

Strawberry at Cream Parfait

Gumagamit ang Giada ng mga sariwang berry na pana-panahon sa klasikong kombinasyon ng strawberry at cream. Itiklop ang mga dinurog na meringue sa whipped cream para sa malutong na tekstura, at lagyan ng kalahati ng meringue ang bawat parfait.

Resipi: Strawberry at Cream Parfait

Puding ng Tinapay na Strawberry

Pinakamainam na ginagamit ni Alton Brown ang lumang tinapay na patatas: ang pagpapatong-patong ng mga binabad na strawberry sa pagitan ng mga bilog na hiwa ng tinapay na sumisipsip ng matingkad na pulang katas.

Resipi: Puding ng Tinapay na Strawberry

Strawberry pie

Makatipid ng oras sa pamamagitan ng paggamit ng binibili sa tindahan na masa para sa pie na ito. Ang asukal ay magpapatamis sa palaman, at ang kaunting cornstarch ay magbibigay ng magandang kapal.

Resipi: Strawberry pie

Blueberry Lemon Tart

Pinagsasama ni Tyler Florence ang dalawang makukulay na sangkap ng tagsibol sa isang magandang tart. Naglalagay siya ng mga blueberry sa natapos na crust, pagkatapos ay nilagyan ito ng homemade tart lemon curd.

Resipi: Blueberry Lemon Tart

Mabilis na strawberry jam

Bumili ng cardamom at vanilla pods para gawin ang jam na ito sa panahon ng strawberry. Inaabot ng 20 minuto para kumulo, at mas mainam na gawin ito nang paunti-unti, tulad ng nasa recipe na ito. Ihain nang mainit sa toast o sa ibabaw ng vanilla ice cream, at ilagay sa refrigerator ang anumang natira. Maaari ka ring magdagdag ng isang dakot ng raspberry kasama ng mga strawberry.

Resipi: Mabilis na strawberry jam

Mga Biskwit na Angel Food na may Lemon Confit

Ang mga lemon ay makukuha sa buong taon, ngunit ang kanilang maasim at matingkad na lasa ay lalong mainam sa magaan at maaliwalas na mga keyk sa mesa ng tagsibol.

Resipi: Mga Biskwit na Angel Food na may Lemon Confit

Mga Rhubarb Jam Bar

Bagama't sikat ang kombinasyon ng rhubarb at strawberry, hindi ginagamit ni Valerie ang mga berry para sa panghimagas na ito. Aniya, "Ang rhubarb ang dapat na pangunahing sangkap."

Resipi: Mga Rhubarb Jam Bar

Napoleons na may mga raspberry at chocolate foam

Mga sariwang strawberry ang basehan ng prutas na bersyong ito ng klasikong cake.

Resipi: Napoleons na may mga raspberry at chocolate foam

Linggo na may maasim na sarsa ng wine-cherry

"Isa itong sopistikadong bersyon ng sundae. Binabalanse ng maasim na cherry at red wine vinegar ang ice cream, kaya hindi ito masyadong matamis," sabi ni Michael.

Resipi: Linggo na may maasim na sarsa ng wine-cherry

Rhubarb at strawberry crumble

"Gustung-gusto ko ang crumble dahil puwede itong gawin gamit ang kahit anong prutas na pana-panahon. Medyo maasim ang rhubarb, kaya ipares ito sa mga strawberry para mabalanse ang lasa," sabi ni Bobby.

Resipi: Rhubarb at strawberry crumble

Strudel na may rhubarb at tarragon

Ang masarap na pastry na ito ay puno ng maasim na rhubarb at masarap na cream cheese.

Resipi: Strudel na may rhubarb at tarragon

Angel Food Sponge Cake na may Rosemary, Thyme, at Pineapple Compote

Ang harina ng pastry ang susi sa masarap na panghimagas na ito. Mas kaunti ang protina nito kumpara sa harina na gawa sa lahat ng uri, kaya mas malambot ang cake.

Resipi: Angel Food Sponge Cake na may Rosemary, Thyme, at Pineapple Compote

Strawberry shortcake na may niyog at chocolate chips

Ang sopistikadong panghimagas na ito ay isang "pangmatanda" na bersyon ng isang ice cream sandwich. Sa halip na ice cream, ang shortbread sandwich ay puno ng mga strawberry at cream.

Resipi: Strawberry shortcake na may niyog at chocolate chips

Strawberry crumble pie

Ang luya at allspice ay nagdaragdag ng banayad na maanghang na lasa sa matamis na spring pie na ito.

Resipi: Strawberry crumble pie

Angel Food Cake na may Strawberry-Rhubarb Sauce

Para sa matamis na sarsa, rhubarb, strawberry, asukal, tubig, at cardamom lang ang kakailanganin mo. Huwag kalimutan ang spiced whipped cream para sa paghahain!

Resipi: Angel Food Cake na may Strawberry-Rhubarb Sauce

Strawberry, Currant at Rhubarb Puff Pastry

Mabilis na nabubuo ang madaling spring tart na ito dahil sa frozen puff pastry. Tip ng chef: pumili ng mga strawberry na halos magkapareho ang laki para maganda ang hitsura kapag nakaayos nang sunud-sunod sa tart.

Resipi: Strawberry, Currant at Rhubarb Puff Pastry