Paano gumawa ng panna cotta

• 

  10 Klasikong Champagne Cocktails
• 

  97 Pinakamasarap na Pampagana para sa Bagong Taon at Pasko
• 

  Mga panghimagas ng Bagong Taon, 31 na mga recipe
• 

  31 Kamangha-manghang Mga Recipe para sa Hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon
• 

  64 na Recipe ng Cocktail at Inumin sa Bisperas ng Bagong Taon
• 

  88 pinakamahusay na mga recipe para sa matamis na pastry at panghimagas
• 

  50 mabilis at madaling mga recipe para sa mga lutuing Bagong Taon

Ang Panna cotta ay halos perpektong panghimagas. Talagang masarap ito! Ang kailangan mo lang ay gatas, vanilla, gelatin, at hulmahan para ilagay ito. Maaaring palitan ng ibang pampalasa ang vanilla, o maaari kang magdagdag ng lasa ng plum o niyog.


Ang panna cotta ay maaaring gawin gamit ang gatas o iba pang likido. Maaari itong kainin nang malamig o sa temperatura ng kuwarto. Maaari itong gawin nang maaga o sa araw ng paghain. Napakaikling oras lang ang kailangan para maihanda!

Ang pangunahing pamamaraan

plum panna cotta
Tunawin ang gelatin sa gatas, krema, o gata ng niyog at hayaang nakababad nang 5 minuto. Para sa vegetarian panna cotta, maaari kang gumamit ng vegan gelatin.

Ilagay ang timpla sa mahinang apoy, lagyan ng asukal, at haluin. Unti-unting idagdag ang vanilla, kaunting asin, at dagdag na gata ng baka o gata ng niyog. Gayunpaman, maaari mong alisin ang asin.

Hatiin ang timpla sa mga molde at ilagay sa refrigerator.

Masarap ang panna cotta sa maliliit na hulmahan at bilang isang piraso sa malaking hulmahan. Kapag tinatanggal ito mula sa malaking hulmahan, paluwagin ang mga gilid ng hulmahan gamit ang kutsilyo at takpan ang hulmahan ng isang plato. Baliktarin ang hulmahan, hawakan ang plato sa ibabaw nito upang kapag binaligtad mo ito, ang plato ay nasa ilalim at ang kawali ay nasa ibabaw. Dahan-dahang iling ang hulmahan hanggang sa tuluyang kumalat ang laman sa plato.

Anong mga anyo ang maaaring gamitin?

Ang kawali ay ibinubuhos sa mga hulmahan
Maaari kang gumamit ng kahit anong hulmahan para sa panna cotta: mga silicone baking mold, maliliit na mangkok at tasa, mga platito, at maging mga baso.

Ayon sa kaugalian, ang panna cotta ay gawa sa krema at gatas. Ngunit maaari ka ring gumamit ng iba pang mga sangkap, tulad ng sour cream o kefir. Ang sour cream ang nagbibigay ng kapal sa panghimagas, habang ang kefir naman ang dahilan kung bakit ito sariwa at magaan.

Sa halip na mga produktong gawa sa gatas, maaari mong gamitin gata ng niyog.

Pang-ibabaw

Maaaring kainin ang panna cotta nang walang pinaghalong sangkap, o maaari mo itong palamutian ng mga sariwang berry, tsokolate, sarsa ng berry, at iba pang matatamis..



Hindi ibinibigay ang eksaktong proporsyon dahil iba-iba ang ginagawa ng bawat isa sa ulam na ito. Huwag matakot na mag-eksperimento at umasa sa sarili mong panlasa. Kapag nakahanap ka na ng isang masarap na recipe, maaari mo nang subukan ang iba.