Panna cotta ng niyog na may minatamis na mani
Mga Boto: 2
Oras: 4 na oras at 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 346, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 25 G., hibla 1 G., kolesterol 41 mg, sosa 255 mg, asukal 22 G.
Kaloriya 346, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 25 G., hibla 1 G., kolesterol 41 mg, sosa 255 mg, asukal 22 G.
Ang panna cotta ay isa sa mga pinakamadaling lutuing Italyano, ngunit kapag inihain nang tama, ito ay nagiging isang sopistikadong panghimagas. Sa madaling salita, ito ay isang halaya na gawa sa krema, gelatin, at asukal. Pinagsasama ng resipe na ito ang regular na krema at gata ng niyog, na nagbibigay sa pinong panna cotta ng kahanga-hangang tropikal na lasa. Ihain ito mula sa ramekin papunta sa isang plato, at para sa isang eleganteng pagtatapos, budburan ito ng dinurog na gawang-bahay na brisket at inasnang mani.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarita ng gulaman
- Langis ng gulay para sa grasa ng mga hulmahan
- 1 lata (400 g) gata ng niyog
- 1 tasa ng makapal na krema
- 0.5 tasa + 1/3 tasa ng asukal
- 0.5 tasa ng inasnang mani
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: gata ng niyog, krema, gulaman, Mani
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng mantekilya ang walong 120ml (4 fl oz) na muffin tin. Lagyan ng foil ang isang baking sheet na may gilid.
- I-dissolve ang gelatin sa 1/4 tasa ng tubig sa isang mababaw na mangkok at hayaang tumayo hanggang lumambot, mga 2 minuto.
- Initin ang gata ng niyog, heavy cream, 1/2 tasa ng asukal, at kaunting asin sa isang maliit na kaserola hanggang sa matunaw. Idagdag ang gelatin at haluin hanggang sa tuluyang matunaw. Ibuhos ang panna cotta sa mga inihandang molde. Takpan at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas, nang hindi bababa sa 4 na oras.
- Samantala, sa isang makapal na kawali na may ilalim, pagsamahin ang natitirang 1/3 tasa ng asukal at 3-4 na kutsaritang tubig (hanggang sa maging kasing-lapot ng basang buhangin). Ilagay sa katamtamang apoy at lutuin, paminsan-minsang haluin ang kawali, hanggang sa pantay na ma-toast ang asukal (huwag haluin), mga 10 minuto. Kapag ang caramel ay naging matingkad na ginintuang kulay, alisin sa apoy, haluin ang mani, at agad na ibuhos sa inihandang baking sheet. Hayaang lumamig nang lubusan.
- Kapag handa nang ihain, patakbuhin gamit ang matalas na kutsilyo ang gilid ng mga hulmahan, pagkatapos ay baligtarin ang panna cotta sa mga plato. Tadtarin nang magaspang ang peanut brittle at iwisik ito sa ibabaw ng panna cotta.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
