Panna Cotta na may mga Strawberry sa Balsamic Sauce
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 30 minuto kasama ang oras ng pagtatakda
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang Italyanong panghimagas na ito ay tiyak na magugustuhan ng lahat dahil sa pinong tekstura nito at sa kombinasyon ng vanilla cream at makatas na balsamic strawberries. Ang Panna cotta ay gawa sa cream, yogurt, asukal, natural na vanilla, at gelatin, na tumutulong sa panghimagas na mapanatili ang hugis nito. Hayaang tumigas ang tapos na cream nang magdamag sa mga molde. Ihain ang panna cotta nang patiwarik sa isang plato at palamutian ng hiniwang strawberry sa balsamic sauce. Para sa mas matingkad na lasa, budburan ng bagong gadgad na balat ng lemon. Ang mga nota ng citrus ay maayos na bumabagay sa vanilla cream at matamis na strawberry.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 sachet (1 kutsarita) pulbos na gelatin
- 1.5 kutsarang malamig na tubig
- 1 1/2 tasa ng mabigat na cream, hinati
- 1 tasa ng purong yogurt na gawa sa gatas
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- Kalahating vanilla pod, hiniwa nang pahaba, kinamot ang mga buto
- 1/3 tasa ng asukal + 1 kutsara.
- 4 na tasa ng manipis na hiniwang sariwang strawberry
- 2.5 kutsarang balsamic vinegar
- 1 kutsarang asukal
- 1/4 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- Sariwang ginadgad na balat ng lemon, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: strawberry, yogurt, krema, pod ng banilya, itim na paminta, balat ng lemon, sukang balsamic, gulaman
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magbuhos ng 1.5 kutsarang malamig na tubig sa isang maliit na mangkok at budburan ng gelatin. Haluin at itabi nang 10 minuto upang matunaw.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang 3/4 tasa ng heavy cream, yogurt, vanilla extract, at vanilla seeds. Pagsamahin ang natitirang 3/4 tasa ng heavy cream at 1/3 tasa ng asukal sa isang maliit na kaserola at pakuluan sa katamtamang init. Alisin sa init, idagdag ang pinalambot na gelatin sa mainit na cream, at haluin hanggang sa tuluyang matunaw.
- Ibuhos ang mainit at kremang pinaghalong gelatin sa malamig at kremang pinaghalong yogurt at haluin. Ibuhos ang krema sa apat na 180-240 ml (6-8 oz) na molde at ilagay sa refrigerator nang walang takip hanggang sa tuluyang lumamig.
- Kapag tuluyang lumamig ang panna cotta, takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator magdamag.
- Pagsamahin ang mga strawberry, balsamic vinegar, 1 kutsarang asukal, at paminta 0.5-1 oras bago ihain. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto.
- Para sa paghahain, patakbuhin gamit ang maliit na kutsilyo ang bawat ramekin at mabilis na isawsaw ang ilalim ng bawat ramekin sa isang mangkok ng mainit na tubig mula sa gripo. Baliktarin ang panna cotta sa isang dessert plate at palamutian ng mga strawberry. Budburan ng bagong gadgad na balat ng lemon at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
