Raspberry Panna Cotta "Mga Rosas"
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
"Minsan, ang mga bagong panghimagas ay maaaring ma-inspire ng mga hugis," sabi ni Lashida Perry. "Mayroon na akong silicone rose mold bago ko pa man naisip ang recipe. Sa tingin ko, ang panna cotta na ito ay perpekto para sa Araw ng mga Puso." Ang hindi kapani-paniwalang panghimagas na ito ay gawa sa limang sangkap lamang: raspberry, gelatin, cream, asukal, at lemon juice. Kamangha-mangha ang lasa, ngunit ang presentasyon ang pinakamahalaga! Ang bawat panna cotta ay inihahain sa isang plato na binudburan ng mga talulot ng rosas. Ang magaan at kapansin-pansing panghimagas na ito ay agad na nagbibigay ng mood para sa romansa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5 tasa ng raspberry
- 1 kutsarang litro ng pulbos na gelatin
- 3 tasa ng makapal na krema
- 2/3 tasa ng asukal
- 1.5 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
- Nakakaing mga talulot ng rosas, para sa dekorasyon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: raspberry, gulaman, krema, asukal, katas ng lemon, nakakaing mga bulaklak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-blend ang mga raspberry sa isang food processor hanggang sa lumambot. Salain gamit ang isang salaan at ilagay sa isang katamtamang laki ng mangkok, itapon ang mga buto. Idagdag ang gelatin sa raspberry puree at haluin; itabi nang hindi bababa sa 7 minuto upang matunaw ang gelatin.
- Pagsamahin ang pinaghalong raspberry, heavy cream, at asukal sa isang kaserola at initin sa katamtamang apoy. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo gamit ang rubber spatula, hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal, mga 5 minuto. Huwag haluin. Salain ang cream gamit ang isang salaan at ilagay sa isang malaking mangkok, idiin ito gamit ang rubber spatula. Idagdag ang katas ng lemon.
- Maglagay ng dalawang six-well silicone rose molds (humigit-kumulang 7x4 cm bawat isa) sa isang baking sheet. Ibuhos ang cream sa mga molde, lagyan ang mga ito hanggang sa ibabaw. Takpan at i-freeze magdamag.
- Palamutihan ang mga plato ng mga talulot ng rosas. Ayusin ang nagyelong panna cotta sa mga plato, hayaang matunaw nang tuluyan, at ihain.
May-akda ng resipe - Lashida Perry
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
