Mangga na binabad sa luya
Mga Boto: 3
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 litro
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 litro
Mangga na binabad sa luya - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso ng kanela
- 1 kutsarita ng buto ng kumin
- 1/2 kutsarita ng itim na paminta
- 3 dinurog na kardamono
- 1/4 tasa ng asukal
- Katas ng 1/2 lemon
- Magaspang na asin
- 6 na manipis na hiwa ng luya
- 2 pinatuyong sili na chile de arbol
- 3/4 tasa ng 5% suka (mas mabuti mula sa mga likas na hilaw na materyales)
- 2 malalaking matigas na mangga, binalatan at hiniwa nang pahaba na may kapal na 1.2cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mangga, ugat ng luya, kanela, kumin, kardamono, sili, katas ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kawali sa katamtamang init, i-toast ang cinnamon stick, cumin seeds, peppercorns, at cardamom, habang hinahalo, sa loob ng 4 na minuto.
- Ihanda ang brine: Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang suka, 3/4 tasa ng tubig, asukal, katas ng lemon, 1 kutsarang asin, luya, sili, at mga toasted spices. Pakuluan ang timpla at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsang hinahalo hanggang sa matunaw ang asukal.
- Ilagay ang mangga sa isang litrong garapon, ibuhos ang brine, at hayaang lumamig nang lubusan. Takpan at ilagay sa refrigerator magdamag o nang hanggang 1 linggo.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
