Couscous na may kamatis at luya

• 

  10 Klasikong Champagne Cocktails
• 

  97 Pinakamasarap na Pampagana para sa Bagong Taon at Pasko
• 

  Mga panghimagas ng Bagong Taon, 31 na mga recipe
• 

  31 Kamangha-manghang Mga Recipe para sa Hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon
• 

  64 na Recipe ng Cocktail at Inumin sa Bisperas ng Bagong Taon
• 

  88 pinakamahusay na mga recipe para sa matamis na pastry at panghimagas
• 

  50 mabilis at madaling mga recipe para sa mga lutuing Bagong Taon

Maglagay ng 2 kamatis sa isang blender, magdagdag ng 2 kutsarang tomato paste at tubig, 1 kutsarang red wine vinegar, isang 2.5-cm na piraso ng binalatang luya, 1 butil ng bawang, 3/4 kutsarita ng magaspang na asin at 1/4 kutsarita ng giniling na turmeric, at i-blend hanggang sa lumambot.

Magpainit ng 2 kutsarang olive oil sa isang kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang puree at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 12 minuto, hanggang sa lumapot ang timpla at maging parang paste. Magdagdag ng 1 tasa ng tubig at hayaang kumulo nang mahina. Alisin sa apoy at idagdag ang 1 tasa ng couscous. Takpan at hayaang nakababad sa loob ng 10 minuto. Haluin gamit ang tinidor, timplahan ng asin, at budburan ng tinadtad na cilantro.