Manok na may Mabagal na Kusinilya na may Luya at Watercress
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 655, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 48 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 2 G., kolesterol 272 mg, sosa 1164 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 655, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 48 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 2 G., kolesterol 272 mg, sosa 1164 mg, asukal 4 G.
Ang mga hita ng manok ay niluluto nang pakuluan kasama ng mga shiitake mushroom sa matamis at maanghang na sarsa na may berdeng sibuyas, luya, sili, kamatis, at brown sugar hanggang sa lumambot at lumapot ang sarsa. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, haluin ang tinadtad na watercress. Ang kapaitan nito ay nagdaragdag ng mas masaganang lasa, na lumilikha ng isang kahanga-hangang lutuing inspirasyon ng Asya. Ihain kasama ng kanin upang masipsip ang masarap na sarsa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, tinadtad
- 7 cm na ugat ng luya, binalatan at tinadtad nang magaspang
- Kalahating jalapeño (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
- 2 kutsarang matigas na nakaimpake na brown sugar (light o dark)
- 1 kutsarang patis
- 1 kutsarang toyo
- 1 kutsarang litro ng suka ng bigas (walang halong sangkap)
- 1 plum tomato, hiniwa sa kalahati
- 6 na walang balat at butong hita ng manok (mga 1 kg), hiniwa sa 4 na piraso
- 110 g shiitake mushroom, tinanggal ang tangkay, hiniwa sa apat na bahagi ang takip
- 2 bungkos ng watercress, pinutol ang matigas na dulo
- Puting bigas, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, ugat ng luya, watercress, patis, mga kamatis na plum, mga kabute ng shiitake
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang halos lahat ng berdeng sibuyas (magtira ng 2 kutsara) sa isang blender; idagdag ang luya, jalapeño, brown sugar, patis, toyo, suka, kamatis, at 1/4 kutsarita ng asin at i-blend hanggang sa lumambot. Ilipat sa isang 6-quart na slow cooker.
- Idagdag ang manok at mga kabute sa slow cooker at haluin upang mabalutan ng sarsa. Takpan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 4 na oras.
- Tadtarin nang magaspang ang watercress at ilagay ito sa slow cooker habang hinahalo. Ihain ang manok at mushroom kasama ng kanin, na may palamuting natitirang berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
