Suka ng alak

Ang resipe na ito ay hango sa pinakasikat na vegetarian steak—ang cauliflower steak—ngunit broccoli ang gamit. Ang mga tangkay ng broccoli ay nakakain din gaya ng mga florets at mas marami pa itong fiber. I-bake ang mga broccoli steak sa oven at... magbasa pa

Gumawa ng simpleng vinaigrette na may pulot at pinatuyong cranberry at ibuhos ito sa baby spinach hanggang sa bahagyang malanta ang mga dahon. Ang pinalambot na spinach ay mas madaling kainin at nananatili pa rin ang maraming bitamina. Ito ang perpektong ulam para sa anumang ulam. magbasa pa

Ang ganda ng appetizer na ito ay hindi na ito kailangang lutuin pa! Ang kailangan mo lang ay mga sangkap na nasa temperatura ng kuwarto: mga karne ng deli, keso, gulay, at kaunting letsugas, at magkakaroon ka na ng perpektong mabilisang appetizer para sa isang cocktail party! magbasa pa

Ang pan bagna ay isang tradisyonal na French sandwich na binasa sa maraming dressing, kaya naman ang pangalan nito, na maaaring isalin bilang "basang tinapay." Ang bersyong ito ng sandwich ay gawa sa mga sangkap na Italyano: ang malambot na ciabatta ay puno ng magbasa pa

• Mga bola-bolang karne
• Sarsa

May salitang "party" sa pamagat ng resipe na ito, kaya makakasiguro kang ang mga meatball na ito ang magiging pinakasikat na pampagana sa iyong salu-salo sa bahay. Milyun-milyong tao noong dekada '70 ang nakakaalam na ang susi sa anumang salu-salo ay ang paghihintay sa pagdating ng... magbasa pa

• Mignonette na may pipino at sili
• Ensaladang hipon

Ang Shrimp Bruschetta ni Geoffrey Zakarian ay isang eleganteng pampagana na perpekto para sa anumang holiday, bachelorette party, o buffet. Nagdadagdag siya ng poached shrimp sa shallot-and-wine-vigar mignonette sauce na may nakakapreskong pipino, paminta, at magbasa pa

• Pahid ng olibo
• Bruschetta

Gumagawa si Valerie Bertinelli ng bruschetta na inspirasyon ng muffuletta, isang klasikong New Orleans sandwich na may iba't ibang uri ng Italian cheese at deli meats, kabilang ang salami at mortadella. Nilagyan niya ng black and green olive spread ang bawat serving. magbasa pa

• Inihaw na Sarsa ng Kamatis
• Mga Popover

Ang mga cheese popovers na ito ay mas matigas kaysa sa mga tradisyonal na popovers, na namumulaklak sa oven ngunit mabilis na nalulusaw kapag pinalamig. Kaya, makakaasa kayo, mananatili ang kanilang hugis. Naghahain si Trisha Yearwood ng cheese popovers na may kasamang pritong potato dip. magbasa pa

"Ang mga kabute ay isang kahanga-hangang produkto na gumaganap ng maraming iba't ibang papel ngayon. Kadalasan, dahil sa kanilang kahanga-hangang tekstura at masaganang lasa, ang mga kabute ay nagsisilbing pamalit sa karne. Halimbawa, ang isang malaki at mala-karneng kabute na portobello ay madaling maging... magbasa pa

• Pag-refuel
• Toast

Pinakamadaling gawin ang Caesar dressing sa isang blender, i-blend ang lahat ng sangkap hanggang sa maging perpektong makinis, emulsified, at makapal. Kung mayroon kang anchovies, maaari kang mag-puree ng ilan at idagdag ang mga ito sa dressing para mas... magbasa pa

Ang mga dahon ng romaine lettuce ay nilagyan ng dinurog na blue cheese, malutong na bacon bits, pinatuyong cherries, at nilagyan ng mainit at matabang dressing para sa isang masarap at malutong na side dish na puno ng lasa. magbasa pa

• Sarsa ng vinaigrette
• Ensalada

Ang nakabubusog at nakapagpapasiglang salad na ito ay puno ng mga sustansya. Ang malutong na karot, maanghang na labanos, at nutty quinoa ay hinaluan ng ginadgad na Tuscan kale. Lagyan ng red wine vinaigrette at kainin kaagad. magbasa pa

Kung sawa ka na sa mga nakakabagot na recipe ng Brussels sprout, subukan ang simpleng ginutay-gutay na Brussels sprout salad na ito. Ang mainit na salad na ito ay nahahanda sa loob lamang ng 20 minuto at inihahain kasama ng malutong na pritong bacon. Magdagdag ng red wine vinegar, magbasa pa

• Ensalada
• Pag-refuel

Puno ng iba't ibang tekstura, ang salad na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyo sa masaganang lasa nito ngayong taglagas, salamat sa mga pecan, makatas na mansanas, maanghang na cheddar, pinatuyong cranberry, at malutong na pritong sibuyas. Perpekto ito hindi lamang para sa... magbasa pa

Ang mga kabute na Portobello at inihaw na acorn squash ay ginagawang sapat na palaman ang salad na ito upang magsilbing ulam na pang-isa. Masarap at mainit-init, mayaman ito sa protina at fiber, at ang mga buto ng kalabasa ay nagdaragdag ng masarap na langutngot. magbasa pa

• Ensalada
• Pag-refuel

Ang salad na ito ay nagtatampok ng masarap na kombinasyon ng matamis na inihaw na shallots at butternut squash sa ibabaw ng sariwang dahon ng letsugas, pecans, buto ng kalabasa, at malutong na pritong sibuyas. Malutong at sariwa, ang salad na ito para sa taglagas ay nakakabusog at... magbasa pa

Tangkilikin ang perpektong kombinasyon ng maanghang na arugula, creamy mozzarella, mint, at inihaw na bell pepper para sa mas maanghang na lasa. Ang nakakapreskong salad na ito, na hinaluan ng maasim na mustard dressing, ay perpekto bilang side dish para sa karne at anumang okasyon. magbasa pa

• Sarsa ng salad
• Mga crouton ng bawang
• Ensalada

Ang perpektong Caesar salad ay iyong gawa sa homemade dressing at homemade croutons. Nagdagdag si Ree Drummond ng kaunting balsamic vinegar sa kanyang eggless dressing, na siyang nagpapaganda ng lasa nito. At para talagang ilabas ang lasa, hayaan itong... magbasa pa

Ang homemade ranch dressing, na gawa sa buttermilk at sariwang herbs, ay gagawing mas masarap at tunay na espesyal ang anumang salad (o anumang dipping appetizer). Ang resipe na ito ay pinakamahusay na gumagana kasama ang homemade mayonnaise, ngunit kung... magbasa pa

Ang resipe na ito ay mainam gamitin sa dibdib ng manok o mas makatas na walang butong hita. I-marinade ang manok sa loob ng dalawang araw sa maanghang at hinaluan ng mga halamang gamot, pagkatapos ay i-grill o i-bake. Ihain kasama ng masarap na olive sauce na may budbod... magbasa pa

• Sarap ng Itim na Sitaw at Kamatis
• Sarsa ng Hollandaise para sa steak
• Toast sa Texas
• Steak

Ilipat ang iyong sarili mula sa France patungo sa mainit na Texas (kahit man lang sa iyong isipan) gamit ang mga eggs Benedict na ito para sa Sunday brunch, na nilagyan ng black bean relish, inihaw na steak sa halip na ham, at isang malasang bersyon ng hollandaise sauce. At lahat ng sarap na ito... magbasa pa

Kahit ang mga nagsasabing ayaw nila sa Brussels sprouts ay hindi matatanggihan ang ulam na ito. Ito ay mabango, maanghang, at matamis at maasim. Pakuluan ang Brussels sprouts kasama ang mga sibuyas at bell peppers sa pinaghalong pampalasa na may pulot at suka ng alak at... magbasa pa

Para sa resipe na ito, mainam na pumili ng maliliit na sili na may iba't ibang kulay upang mas maging kawili-wili ang iyong ulam. Pakuluan ang mga ito kasama ng natural na mga longganisa ng baboy (mas mainam kung maanghang) sa pinaghalong suka ng alak, asukal, at bawang, at ihain nang direkta sa kawali para sa - magbasa pa

Ang magagandang crispy pork cubes ay niluluto kasama ng bell peppers, karot, kintsay, at pinya sa matamis at maasim na sarsa ng kamatis para sa isang masarap at masaganang lutuing Asyano. Ihain kasama ng steamed white rice. magbasa pa

Ang salad na ito ay may dalawang pangunahing sangkap lamang—letsugas at de-latang dalandan—ngunit ang talagang nagpapasarap dito ay ang maasim na cayenne vinaigrette at minatamis na almendras. Ito ay napakalutong at masarap. Lagyan ito ng magbasa pa

Tangkilikin ang kahanga-hangang kombinasyon ng maanghang na arugula, matamis na mais, inihaw na sili, at maasim na vinaigrette sa ensaladang ito para sa tag-init, perpekto para ihain kasama ng inihaw na karne. Ang toasted almonds ang pangwakas na palamuti. Budburan ang mga ito sa ibabaw... magbasa pa

"Gustung-gusto ko kapag ang mga gulay sa mesa ay nagpapatingkad sa panahon. Ang mga bulaklak na sibuyas na ito ay napakaganda at napakasarap. Maaari itong gawin nang maaga, pagkatapos ay initin muli at ihain. Maaari ka ring gumawa ng mga bulaklak mula sa mga dilaw na sibuyas, ngunit hindi ito magiging... magbasa pa

• Mantikilya ng halamang gamot
• Ensalada
• Surf at Turf

Kung naghahanap ka ng sopistikadong hapunan na parang restawran sa bahay, isaalang-alang ang surf and turf. Ang kombinasyong ito ng pulang karne at pagkaing-dagat ay laging mukhang marangya kapag inihain at tiyak na hahangaan ang iyong mga bisita. Anne Burrell - magbasa pa

Halos lahat ay mahilig sa shashlik, at ang mga kebab na ito na parang surf-and-turf ay mas magiging popular, dahil mayroon silang kaunting lahat—karne at pagkaing-dagat. Ang matataba na hipon, mga cube ng beef tenderloin, at mga tipak ng baby corn ay salitan na tinutusok sa... magbasa pa

Ang hoagie sandwich na ito ay nag-aalok ng walang kapantay na kombinasyon ng roast beef, turkey breast, at ham na may mga sariwa at binabad na gulay sa isang vinaigrette. Ito ay masarap at nakakabusog—isang gourmet na tanghalian na kahit saan. magbasa pa

Paputiin ang green beans para lumambot nang bahagya ngunit mapanatili pa rin ang kanilang presko, at haluan ng red wine vinegar at sugar glaze, na magbibigay sa mga gulay ng kaaya-ayang matamis-maasim na lasa at masarap na kinang. Ihain kasama ng pritong - magbasa pa

• Sarsa
• Mga Steak

Ang nakakapreskong lasa at aroma ng berdeng sarsa na ito ay perpektong bumabagay sa masaganang lasa ng inihaw na beef steak. Ang sarsa ay ginagawa sa isang blender gamit ang mint at kale. I-blend lamang ang mga sariwang herbs kasama ang bawang, wine vinegar, at olive oil. magbasa pa

Magdagdag ng de-latang tuna, blanched green beans, at karot sa niluto at pinalamig na bow tie pasta at isang vinaigrette ng white wine vinegar at mga herbs para sa isang salad na puno ng palaman, mayaman sa protina at fiber na - magbasa pa

• Pork roll
• Chimichurri

Mag-ihaw ng masarap na pork tenderloin roulade na may spinach, inihaw na bell peppers, at Parmesan. Ang chimichurri sauce na gawa sa sariwa at herbs parsley ay ang perpektong pandagdag. Bago mo simulan ang pag-ihaw ng pork tenderloin, haluin ang sarsa hanggang sa... magbasa pa

Ang pinakamagandang bahagi ng salad na ito ay ang nakakaing cheese bowl na ginagamit sa paghain nito. Nagiging malutong ang Parmesan pagkatapos i-bake, at ang isang nakabaligtad na muffin tin ay perpekto para sa paghubog nito bilang isang mangkok bago lumapot ang keso. Ihain ang salad sa mga mangkok. magbasa pa

Ang binibili sa tindahan na falafel mix ay nagpapaikli sa listahan ng mga sangkap para sa masarap at puno ng keso na pampagana na ito at nakakabawas sa oras ng paghahanda. Samantala, ang isang hindi inaasahang sangkap para sa falafel, ang Parmesan, ay nakakatulong na mapahusay ang lasa. Para sa paghain: magbasa pa

• Manok
• Mainit na sarsa ng pulot

"Mas gusto kong ibabad ang manok sa brine bago iprito dahil nakakatulong ito para mapanatili ang katas nito," sabi ni Cardea Brown. Kung nagmamadali ka, sapat na ang pagbababad ng manok nang isang oras sa temperatura ng kuwarto. Kung may oras ka, ilagay ito sa brine at... magbasa pa

Kapag anak ka ng isang Iron Chef, wala kang tipikal na pagkaing kinakain noong bata ka pa sa bahay. Dahil sa kanyang ina na si Alex Guarnaschelli, natuto nang magluto at magpahalaga si Ava Clark mula sa murang edad. Sa edad na 12, nagpiprito na siya ng pork chops, nagbe-bake... magbasa pa

Ang Panzanella ay isang Italyanong ensalada para sa tag-init na gawa sa mga bread cube at kamatis sa maasim at sukang dressing. Ito ay perpektong saliw sa barbecue, at kung mag-iihaw ka ng steak, bakit hindi mo ito idagdag agad sa ensalada? Hiwain ang karne - magbasa pa

• Surf at Turf
• Mabilis na sarsa ng Béarnaise

Ang Oscar steak ay isang pinong halimbawa ng surf-and-turf, kung saan ang makatas na beef steak ay maayos na ipinares sa natural na karne ng alimango sa ilalim ng masaganang sarsa ng Béarnaise na may pahiwatig ng tarragon. Inihahain kasama ng inihaw na asparagus. magbasa pa

Ang napakasarap na ulam na ito ay mahigit isang daang taong gulang na. Pinaniniwalaang ipinangalan ito kay Haring Oscar II ng Sweden, na mahilig sa mga sangkap nito. Ang piniritong filet mignon steak ay inihahain kasama ng crabmeat toppings at pinong hollandaise sauce na may - magbasa pa

• Pag-refuel
• Ensalada

Ang mga labanos ay kabilang sa mga unang lumilitaw sa mga hardin ng tagsibol, at ang mga ito ang pinakamasarap, makatas, at mayaman sa bitaminang mga salad. Para sa resipe na ito, gumamit ng mga labanos na may iba't ibang uri at kulay—mas makulay, mas mainam. Hiwain nang manipis at ihalo sa mga prutas na citrus, madahong gulay, at... magbasa pa

• Pag-refuel
• Ensalada

Ang magaan na salad na ito para sa tagsibol ay gawa sa berdeng gisantes, sugar snap peas, snow peas, at pea sprouts sa isang nakakapreskong mustard vinaigrette. Para hindi masyadong "diyeta" ang lasa, magdagdag ng malutong na piraso ng pritong... magbasa pa

• Sarsa ng karne
• Lasagna

Tiyak na magiging signature dish mo ang lasagna na ito. Madali lang itong gawin at, hindi tulad ng klasikong bersyon, hindi ito masyadong mamantika, pero sobrang chewy nito dahil sa apat na uri ng Italian cheese: ricotta, mozzarella, Parmesan, at provolone. magbasa pa

Tangkilikin ang lasa ng isang klasikong steakhouse dinner sa bahay gamit ang matalino at maraming gamit na recipe na ito. Asahan ang mas kakaibang lasa ng grill-perfect na London broil steak, na binabad sa bawang na Worcestershire sauce. Ang buong hapunan ay inihahanda sa - magbasa pa

Naisip mo na ba kung paano nagiging masarap at masarap ang inihaw na karne ng baka sa restawran? Ipapakita sa iyo ni Chef Anne Burrell kung paano dalhin ang klasikong ito sa susunod na antas. Nag-iihaw siya ng karne ng baka na may kalabasa, Jerusalem artichoke, at... magbasa pa

• Salmon
• Ensalada

Kung kulang sa malutong na tinapay na nalilikha ng pagprito ang inihurnong isda, subukan ang recipe na ito ng potato chip. Ang mga fillet ng salmon (o coho salmon, atbp.) ay binabalutan ng dinurog na potato chips. magbasa pa

• Baboy
• Patatas
• Matamis at maasim na sarsa

Sa resipe na ito, hindi inihaw nang buo ni Sunny Anderson ang lomo ng baboy, kundi hinihiwa ito sa apat na madaling gamiting steak, iniihaw hanggang sa maging kayumanggi, at tinatapos ito sa oven na may patatas at mabangong sariwang rosemary. Bago ihaw, ang baboy... magbasa pa

• Ensalada ng repolyo
• Pampalasa ng Italyano

Isang pampalasa ng pinatuyong Italian herbs at matamis-maanghang na haras ang nagbibigay sa tradisyonal na coleslaw na ito ng lasa ng isang lutuing Mediteraneo. Hiwain nang manipis ang haras, para pantay na maipamahagi sa buong salad at— magbasa pa

Ang nakabubusog at masustansyang salad na ito ay puno ng iba't ibang lasa na magkakasuwato. Malambot na butternut squash, chewy spelt, malutong na walnuts, makatas na kale, pinausukang Gouda, mga tipak ng dibdib ng manok, lahat sa isang nakamamanghang - magbasa pa

Ang sikretong sangkap sa guacamole na ito ay red wine vinegar. Pinapalitan nito ang katas ng dayap, na nagdaragdag ng tamang dami ng asim, at perpekto kung ikaw ay allergic sa citrus. Puwede ring gamitin ang red wine vinegar o white wine vinegar. Gamitin ang kahit anong mayroon ka. magbasa pa

• Steak
• Ensalada

Ang London broil steak ay gustung-gusto dahil sa masarap na lasa ng karne ng baka, ngunit ang medyo matigas na hiwa na ito ay nangangailangan ng wastong pagluluto upang matiyak na ito ay makatas. I-marinade ang steak nang ilang oras sa pinaghalong pampalasa, pagkatapos ay i-grill hanggang sa maging medium-rare. Siguraduhing: magbasa pa

"Ang steak ang perpektong solusyon para sa isang mabilis na hapunan," sabi ni Ree Drummond. "Una sa lahat, mayroong hiwa ng karne na babagay sa anumang badyet, mula sa mamahaling filet mignon o ribeye (para sa isang espesyal na okasyon) hanggang sa sirloin steak para sa isang kaswal na hapunan sa gabi ng linggo." magbasa pa

Isang simple at makatas na salad na may matamis na Bibb lettuce, mga hiwa ng kamatis, pulang sibuyas, at Kalamata olives, na hinaluan ng creamy vinaigrette na pinagsasama ang lasa ng mga simpleng sangkap para maging isang buo at masarap na sarsa. Perpekto para sa: magbasa pa

Ang matamis at maanghang na pagkaing vegetarian na ito ay muling nagpapatunay na ang cauliflower ang reyna ng mga gulay at maaari pa ngang pumalit sa manok. Ang manok na Kung Pao ay nagmula sa lalawigan ng Sichuan, ngunit sikat ito sa ibang mga rehiyon ng Tsina at sa iba pang mga lugar. Dito... magbasa pa

Maraming homemade jam ang may kasamang citrus juice, tulad ng lemon, na nagbabalanse sa tamis ng mga prutas at berry. Gayunpaman, ang suka ay maaaring magbigay ng parehong kaasiman habang nagbibigay ng mas neutral na lasa. Ang jam na ito ay gumagamit ng kaunting pulang... magbasa pa

Ang mga beef kebab na ito ay sadyang masarap. Para sa mga ito, gumamit ng beef tenderloin, na perpektong naluto sa labas at nananatiling malambot sa loob. Tadtarin nang pino ang mga gulay upang maluto nang hindi nasusunog o naghihiwa-hiwalay, at... magbasa pa

Pagkatapos iprito ang mga piraso ng bacon para sa salad, itabi ang natanggal na taba—magandang basehan ito para sa masarap na vinaigrette. Magdagdag ng mustasa, suka, at olive oil direkta sa kawali at ibuhos ang mainit na dressing sa ibabaw ng sariwang spinach salad. magbasa pa

Naghahanap ka man ng bagong putaheng vegetarian o gusto mo lang dagdagan ang lasa ng iyong menu ngayong holiday, ang simple at masarap na mushroom sliders na ito ang perpektong pagpipilian. Ang maanghang na marinade ng mustasa, suka, toyo, at Worcestershire sauce ay nagbibigay sa mga mushroom ng... magbasa pa

Ang pinakamagandang bahagi ng salad na ito ay marahil ang maasim na dressing na gawa sa taba ng bacon na inilabas habang piniprito. Perpekto itong ipares sa anumang masaganang gulay ng salad, lalo na ang spinach. Ihain ang salad bilang magaan na ulam o pampagana, o maaari kang magdagdag... magbasa pa

• Mainit na raspberry glaze
• Mga bola-bolang pabo

Ang makatas na meatballs sa masarap na raspberry glaze ay perpekto bilang pampagana sa isang house party. Ang masarap na kombinasyon ng matamis na raspberry at maanghang na sili ay tiyak na hahangaan ng lahat. I-bake ang mga meatballs sa oven, at tusukin ang bawat isa ng... magbasa pa

Ang cauliflower rice ay isang mahusay na alternatibo sa tradisyonal na kanin kung nais mong bawasan ang calories at carbs sa iyong pagkain. Ito rin ay isang mahusay na pandagdag sa inihaw na karne, na mas madaling tunawin kapag ipinares sa mga gulay. Kung wala kang mahanap na cauliflower rice, magbasa pa

• Mga nilagang leeks
• Rack ng kordero na may rosemary at bawang
• Mga scallop na may Beurre Blanc

Ang mga putaheng surf and turf (karne at pagkaing-dagat) ay isang mahusay na paraan upang bigyan ang iyong mga mahal sa buhay ng mga masasarap na pagkain sa restawran sa bahay. Ang bersyong surf and turf ni Rachel Ray ay pinagsasama ang mga scallops na may beurre blanc sauce at isang masarap na rack of lamb na may malutong... magbasa pa

Ang makatas na pork tenderloin ay pinapahiran ng paprika at cumin, piniprito hanggang malutong, at pagkatapos ay pinapakuluan kasama ng mga chickpeas at bell peppers sa magaan na sarsa ng kamatis hanggang lumambot. Malambot at makatas ang karne. Ihain ang baboy at chickpeas kasama ng pritong berdeng sibuyas. magbasa pa

Ang masaganang at masarap na pie na ito ay tiyak na magugustuhan ng mga nasa gluten-free diet. Ito ay katulad ng isang quiche na walang crust, ngunit medyo mas siksik. Para ihanda ito, kakailanganin mo ng isang cast-iron skillet na maaaring ilipat mula sa isang gilid patungo sa kabila. magbasa pa

Italian bread salad (panzanella) na may makatas na kamatis, baby kale, malutong na kintsay, itlog, berdeng sibuyas, at capers na hinaluan ng red wine vinegar at mustard vinaigrette. Pinakamasarap ihain kasama ng: magbasa pa

Isang malamig na salad ng matamis na pakwan, pipino, at maalat na piraso ng feta sa isang maasim na mint vinaigrette—iyon lang ang kailangan mo sa isang mainit na araw ng tag-araw! Ang pakwan at mga pipino ay naglalaman ng maraming tubig, kaya't ang salad na ito ay talagang nakakapresko. Ito ay lalong nakakatakam dahil... magbasa pa

Hindi patatas ang pinakasikat na sangkap sa pizza, ngunit ang paghiwa sa mga ito nang manipis at pagpapares sa nakakapresko at makatas na arugula salad ay nagbibigay ng tunay na masarap at kakaibang karanasan. Gamit ang mga sangkap na nakalista, makakagawa ka ng... magbasa pa

Gamit ang sunud-sunod na recipe na ito, maaari mong i-grill ang perpektong New York steak nang hindi nababahala na masira ito. Rare, medium, o medium—nasa iyo ang lahat, ngunit ang vinaigrette butter ay ginagawa itong tunay na maluho. Ilagay ang hiwa sa magbasa pa

Kung magho-host ka ng isang maliit na pagtitipon, maaari mong i-roast ang dibdib lamang sa halip na isang buong pabo. Ang ulam ay magiging espesyal at maligaya pa rin, at ang isang dibdib ng pabo ay sapat na para sa apat na tao. I-roast ito kasama ng mga gulay. magbasa pa

Ang mga sariwang tuna steak ay piniprito sa kawali hanggang sa maging malutong sa labas at kulay rosas sa gitna, at inihahain kasama ng steamed jasmine rice, coleslaw, at avocado sa matamis at maanghang na sarsa ng pinya. magbasa pa

• Steak sa gilid
• Sarsa ng Chimichurri

Ang flank steak roll na ito na may masaganang at malinamnam na palaman ay nakapagpapaalala sa Argentinean matambre roll, na ang pangalan ay isinasalin mula sa Espanyol bilang "hunger killer." Ang makatas na karne ng baka ay pinalamanan ng mga gulay, olibo, at nilagang itlog, at inihaw hanggang... magbasa pa

Ang pagpapasingaw ng de-latang lentil (o anumang de-latang beans) sa loob ng ilang minuto ay magpapalambot at magpapasariwa sa kanilang lasa. Mas madaling masipsip ng mainit na beans ang mantika at suka na marinade at perpektong nakakadagdag sa tamis ng resipe na ito. magbasa pa

Hiwain ang sariwang mais mula sa umbok, i-roast ito sa oven para lumabas ang matamis nitong lasa, at ihalo ito sa black beans, matamis na kamatis na ubas, at sariwang herbs sa isang vinaigrette. Ito ay isang nakabubusog, makatas, at masiglang ulam pangtag-init. magbasa pa

Ang pinaghalong ginisang kabute, oyster mushroom, at shiitake mushroom ay nagpapaganda sa lasa ng cauliflower at green beans sa side dish na ito. Magdagdag ng maalat at malutong na bacon bits at sariwang herbs sa mga gulay, at magkakaroon ka ng isang napakagandang side dish para sa karne na tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita... magbasa pa

Ang pork tenderloin, na pinahiran ng mustasa at bawang, ay piniprito hanggang malutong, pagkatapos ay inihahain sa oven, na nagreresulta sa isang napakasarap na loob na may masarap na crust sa labas. Hiwain ito nang manipis - magbasa pa

Ang mabilisang adobong gulay ay isang magandang pampagana na maihahanda para sa iyong susunod na pagkain o inumin. Sino ang makakatanggi sa masarap na lasa ng adobong bawang o karot? Tadtarin lamang ang mga gulay at ihalo sa mainit na brine kasama ang haras, buto, at magbasa pa

• Tapenade
• Mga bola-bolang karne

Ang bida sa resipe na ito ay ang tapenade, isang French olive saliw na idinaragdag sa palaman ng meatball at inihahain bilang sawsawan. Ang mga meatball ay pinapakuluan sa magaan na sarsa ng kamatis at lumalabas na napakalambot, matigas, at may bahagyang maanghang na lasa. magbasa pa

Hindi tulad ng ibang mga legume, ang mga lentil ay hindi kailangang ibabad, kaya mainam ang mga ito para sa mabilis at masustansyang hapunan sa kalagitnaan ng linggo. Upang matiyak na ang mga lentil (anumang uri) ay malambot ngunit hindi naluto nang sobra, mahalagang lutuin ang mga ito sa mahinang apoy at - magbasa pa

Ang salad na ito ay gawa sa mga palaman ng New Orleans muffuletta sandwich: mga adobong gulay, olibo, keso, at mga karne ng deli. Ang pinakuluang tortellini at keso ay ginagawa itong lubos na nakabubusog at masustansya. Maaari itong ihain bilang pangunahing putahe. magbasa pa

Kahit ang simpleng letsugas ay maaaring maging masarap na salad kung maayos ang paghahalo. Ang isang magandang pagpipilian ay ang mainit na vinaigrette na gawa sa red wine vinegar at garlicly olive oil, tinadtad na pinatuyong kamatis, at... magbasa pa

Pagsamahin lamang ang mga masasarap na sangkap at mga sangkap na may lasang umami para sa masarap na pampagana na ito. Ang mga toasted sesame seeds ay nagdaragdag ng kahanga-hangang tekstura. Ihain ang dip na ito kasama ng crackers o isang malaking loaf bread na tiyak na magugustuhan ng lahat. magbasa pa

Ang masigla at nakakabusog na salad na ito ay isang pang-ulam na mayaman sa protina, fiber, at bitamina na perpekto para sa tag-init. Madali itong gawin (ang tinadtad na gulay ay hinahalo lamang sa de-latang chickpeas sa isang maasim na vinaigrette) at nakakaakit dahil sa pino at magkakaibang lasa nito. magbasa pa

Ang mga pagkaing-dagat ay dapat ihawin! Ang espesyal na marinade ay nagbibigay sa mga tuhog ng hipon na ito ng tropikal na lasa ng citrus, habang ang topping na may toasted coconut, cilantro, at tinadtad na mani ay nagdaragdag ng sariwang lasa at nakakabusog na langutngot. Maaari mong... magbasa pa

Ang manipis na hiwa ng inihurnong beets ay nilagyan ng mustard vinaigrette at inihahain kasama ng mga hiwa ng pinausukang pulang isda. Ang kombinasyon ng matamis na beets, maasim na dressing, at maalat na isda ay talagang kahanga-hanga! Ihain bilang pampagana o bilang side dish. magbasa pa

Ang Niçoise ay isang klasikong ensaladang Pranses na nagmula sa Nice. Tradisyonal itong may kasamang mga sariwang gulay, nilagang itlog, olibo, dilis, at langis ng oliba, ngunit maraming chef din ang nagdaragdag ng pinakuluang patatas, sitaw, at tuna, nang walang - magbasa pa

Ang thyme, kamatis, at olibo ay nagdaragdag ng lasang Mediteraneo sa mga simpleng patatas at karne. Ihurno ang patatas na may mga hiwa ng kamatis sa ibabaw ng pritong sibuyas at thyme at ihain bilang side dish sa inihaw na steak, na nilagyan ng isang kutsarang tinadtad na relish. magbasa pa

Ang masarap at masustansyang mangkok na ito ay nagtatampok ng mga sikat na sangkap mula sa Mediterranean: bulgur wheat, isang salad ng pinong tinadtad na sariwang gulay, ginadgad na manok sa isang maasim na vinaigrette, at hummus. Inihahain kasama ng pita bread, ito ay isang masarap... magbasa pa

• Meatloaf
• Sarsa

Hindi tulad ng karamihan sa ibang mga pagpipilian sa meatloaf, ang meatloaf na ito ay ginawa nang walang ketchup glaze, ngunit upang mabawi ang matamis at maasim na lasa ng kamatis, gumawa ng isang espesyal na sarsa ng kamatis. Ang meatloaf ay lumalabas na makatas, matigas, at... magbasa pa

Ayon sa may-ari ng Denver butcher na Il Porcellino Salumi, para lubos na matikman ang lasa ng kanilang signature sandwich, kailangan mong ipatong-patong ang mga karne sa isang partikular na pagkakasunud-sunod: ham, capicola, soppressata. Ang mga longganisa na ito ay... magbasa pa

Ang red wine vinegar at Italian herbs ay nagbibigay sa dressing na ito ng kahanga-hangang lasa ng lutuing Mediterranean. Handa ito sa loob ng ilang minuto at mas masarap at mas maganda ang kalidad kaysa sa mga nabibili sa tindahan. Idagdag ito sa iyong mga vegetable salad, mga inihurnong pagkain, at... magbasa pa

Ang Italian vinaigrette na ito ay hinaluan ng maanghang na lasa ng bawang at oregano, at ng kaaya-ayang asim ng red wine vinegar at Dijon mustard. Perpekto ito para sa mga magaan na salad sa tag-init. Gumawa ng marami at... magbasa pa

Ang salad ng endive, radicchio, at romaine lettuce sa matamis at maasim na dressing ng sariwang ubas na kamatis ay inihahain kasama ng malutong na Parmesan-crusted croutons at makatas na hiwa ng inihaw na steak. Bago i-ihaw, ang steak ay kinukuskos din ng kaunting tomato paste. magbasa pa

Ang Italian pasta salad na ito ay puno ng mga tipak ng salami, mozzarella, kamatis, giardiniera, at basil. Sa halip na pasta radiatore, maaari mong gamitin ang anumang maliit na pasta na mayroon ka, tulad ng fusilli o pasta na hugis-bell. magbasa pa

Ang mga gulay na binabad, sariwang gulay na pang-salad, at malambot na mozzarella ay ginagawa ang Italian salad na ito na isang tunay na sari-saring lasa. Gamitin hindi lamang ang mga gulay mula sa garapon ng giardiniera, kundi pati na rin ang brine para sa isang masarap at maasim na dressing. magbasa pa

Pinagsasama ng masaganang, makatas, at masiglang salad na ito ang lutong pasta sa ilan sa mga pinakasikat na appetizer sa Italya: marinated giardiniera, provolone cheese, salami, at mga sariwang herbs. Isa itong magandang paraan para magamit ang natirang antipasto. magbasa pa

Ang vegetarian na bersyong ito ng sikat na Nashville-style na maanghang na manok ay mas mabilis maluto at kasing sarap din. Para masigurong malutong at masarap ang tofu, mahalagang iprito ito nang hindi ginagalaw hanggang sa mabuo ang crispy crust. Budburan ng magbasa pa

• Pritong manok
• Mayonesa na may maasim na gatas at mga halamang gamot

Ang pritong dibdib ng manok sa malutong at maanghang na breading ay inihahain sa mga potato bun na may atsara, letsugas, at sarsa ng buttermilk-herb mayonnaise na nagpapalamig at nagbabalanse sa masarap na lasa ng manok. magbasa pa

Ang mga tuhog ng tofu at gulay ay isang mabilis at masarap na ulam na inihaw tuwing tag-init. Gamit ang iba't ibang gulay na pana-panahon (zucchini, squash, bell peppers, pulang sibuyas) at isang maanghang na herb marinade na nagsisilbi ring dressing, magbasa pa

Ihain ang pritong fillet ng sea bass sa isang hiwa ng malutong na tinapay, na nilagyan ng makatas na sabaw ng kamatis at itim na olibo sa isang vinaigrette. Puwede nang gamitin ang grill o grill pan para iprito ang isda. Una, hayaang nakababad ang sabaw. magbasa pa