Inihaw na kalabasa na may mga kamatis

Oras: 50 minuto

Ang mga side dish na kalabasa ay may kakaibang lasa dahil, bagama't ang kalabasa ay isang gulay, ito ay matamis din. Lumilikha ito ng nakamamanghang epekto kapag ipinares sa iba pang mga gulay at pampalasa. Halimbawa, inihaw na acorn squash na may kamatis. Ang kanilang asim ay perpektong nagbabalanse sa tamis ng kalabasa. Magdagdag ng sibuyas, bawang, at mabangong rosemary sa mga gulay. At kapag luto na ang mga gulay, magdagdag ng kaunting ginadgad at inasnang kesong Parmesan para sa pangwakas na palamuti.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Hatiin sa gitna, tanggalan ng buto, at hiwain nang manipis ang 1 maliit na acorn squash; hiwain nang pahalang ang 2 katamtamang laki ng kamatis. Pagsamahin ang squash sa mga kamatis, 1 maliit na tinadtad na pulang sibuyas, 2 dinurog na butil ng bawang, 1 tangkay ng rosemary, 2 kutsarang olive oil, 1 kutsarang balsamic vinegar, at asin at paminta. I-bake sa 425°F (220°C), haluin nang isang beses, hanggang lumambot, mga 40 minuto. Budburan ng ginadgad na Parmesan.