Paano lutuin nang tama ang scrambled eggs

Ang piniritong itlog ay isang simpleng ulam, ngunit sa di malamang dahilan, maraming tao ang nabibigong lutuin ang mga ito. Ang problema ay maraming tao ang nagkakamali rin sa paghahanda ng mga ito. Sa maikling artikulong ito, ipapaliwanag namin ang mga ito at ipapakita sa iyo kung paano lutuin nang tama.

Mga karaniwang pagkakamali sa pagluluto ng piniritong itlog:

1. Paggamit ng mga itlog diretso mula sa refrigerator. Halos lahat ng mga recipe ay nangangailangan ng mga itlog sa temperatura ng kuwarto. Kung mag-iimbak ka ng mga itlog sa refrigerator, ilabas muna ang mga ito at hayaang uminit nang bahagya. Pagkatapos mo lang magagamit ang mga ito.

2. Ang pagdaragdag ng sobrang mantika sa kawali ay magiging sanhi ng pagkalat ng mga itlog. Sapat na ang kaunting pag-ispray ng mantika bago lutuin.

3. Pagdaragdag ng mantika sa kawali na masyadong malamig o masyadong mainit. Dapat idagdag ang mantika sa medyo mainit na kawali, at dapat initin nang dahan-dahan ang kawali hanggang sa handa mo nang ibuhos ang mga itlog dito.

4. Ang pagbasag ng mga itlog nang direkta sa kawali ay maaaring makapinsala sa pula ng itlog o makapagpapasok ng mga balat sa pritong itlog.

5. Ang pagtatangkang maglagay ng itlog sa plato bago ito maluto sa isang gilid ay halos tiyak na magreresulta sa nasirang pula ng itlog at malabnaw na pula ng itlog.

Ngayong alam mo na ang iyong mga pangunahing pagkakamali, alamin natin kung paano magluto ng pritong itlog nang tama.

1. Alisin ang mga itlog mula sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras bago gamitin ang mga ito.

2. Kumuha ng nonstick frying pan at budburan ito ng vegetable oil. Painitin ang kawali sa katamtamang apoy. Basagin ang itlog sa isang tasa o maliit na mangkok.

3. Kapag sapat na ang init ng kawali, maingat na ibuhos ang itlog dito. Kung masyadong kumalat ang itlog, ibig sabihin ay hindi sapat ang init ng kawali o nagdagdag ka ng masyadong maraming mantika. Sana ay hindi ito ang kaso, at magagawa mo ito nang tama.

4. Kung gusto mong kalahating luto ang pula ng itlog, iprito ang itlog sa loob ng 4 na minuto. Kung gusto mo ng napakalambot na pula ng itlog, sapat na ang 3 minuto. Alisin ang itlog mula sa kawali gamit ang silicone spatula. Ngayon ay maaari mo na itong ilipat sa isang plato o tinapay. Maaari mo nang iprito ang itlog sa magkabilang panig.