Paano mag-roast ng mani nang tama

Oras: --
Pagiging kumplikado: madali

Napakadali lang mag-ihaw ng mani. Ang kailangan mo lang ay mani at mantika. Maaari mo itong i-ihaw sa kanilang mga balat, o maaari mong subukang tanggalin ang mga balat bago i-ihaw.

Ang pinakamahalagang bagay kapag nag-iihaw ng mani ay ang pumili ng mga de-kalidad na mani. Bagama't maaari kang gumamit ng mga pinakuluang o inihurnong mani, ang pinakamasarap ay ang mga inihaw nang hilaw. Maaari kang magtanim ng sarili mong mani kung nakatira ka sa mga rehiyon sa timog, o bumili ng mga ito sa tindahan o palengke. Ang mga gawang-bahay na mani ay itinuturing na may mas mahusay na lasa.

Ang paggamit ng mahusay na mantika ay magpapasarap pa lalo sa mani. Maaaring gamitin ang mga mantika ng sunflower, soybean, o canola para sa pag-ihaw. Ang mga mantikang ito ay hindi nakakaapekto sa lasa ng mani ngunit nagpapahusay sa kanilang aroma. Maaari ring gamitin ang mantika ng mani. Ito ang magbibigay sa mga mani ng pinakamaraming lasa at aroma. Maaari ring gamitin ang mga mantika ng gulay na may lasa, tulad ng bawang o paminta, kung nais.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Kaya, simulan na natin ang pag-ihaw ng mani. Para gawin ito, kumuha ng kawali at lagyan ito ng mantika sa lalim na mga 2.5 cm. Kung mayroon kang deep fryer, puwede mo itong gamitin. Painitin ang mantika sa 150°C (300°F) at idagdag ang mani. Paano mo malalaman kung sapat na ang init ng kawali? Maglagay ng isang mani dito. Kung kumukulo ito, sapat na ang init ng mantika, at maaari mo nang idagdag ang natitirang mga mani.

Habang piniprito, mag-ingat na huwag masunog ang mga mani. Haluin ang mga ito nang regular upang maiwasan ito. Ang buong proseso ng pag-ihaw ay tumatagal lamang ng 5-10 minuto, kaya mahalagang huwag lumayo sa kalan. Kapag ang mga mani ay naging ginintuang kayumanggi, handa na ang mga ito.

Ilagay ang mga mani sa isang tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang mantika. Para sa mas malasang lasa, budburan ang mga ito ng asin o pampalasa.

Huwag itapon ang mantika pagkatapos i-litson ang mani. Isa itong kahanga-hanga at masarap na pampalasa para sa mga lutuin. Para gawin ito, magdagdag ng asin, giniling na paminta, at ang iyong paboritong pinatuyong pampalasa.