Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Mas nagiging malambot at mahangin ang mga piniritong itlog dahil sa Ricotta, at ang chives naman ay nagbibigay ng banayad at maanghang na lasa. Para sa pinakamagandang resulta, iprito ang mga itlog sa mantikilya sa katamtamang apoy, ngunit huwag lutuin nang masyadong matagal, dahil baka matuyo ang ricotta.

Mga sangkap:

• 4 na malalaking itlog
• 0.5 tasa ng buong gatas na ricotta
• 1/4 tasa ng pinong tinadtad na chives o berdeng sibuyas
• 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
• 1 kutsarang unsalted butter

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, keso ricotta, berdeng sibuyas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga itlog, ricotta, at berdeng sibuyas. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Tunawin ang mantikilya sa isang maliit na nonstick skillet sa katamtamang init. Ibuhos ang pinaghalong itlog at dahan-dahang haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa mabuo ang malambot at malalambot na piraso. Ipagpatuloy ang pagluluto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa tuluyang lumaki ang mga itlog (kung masyadong matagal mong lulutuin ang mga itlog, magsisimulang bumulwak ang tubig sa keso). Hatiin ang mga itlog sa dalawang mangkok at ihain nang mainit.

Mga Boto: 1