Sinangag na may leeks
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 683, kabuuang taba 44 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 63 G., hibla 2 G., kolesterol 138 mg, sosa 533 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 683, kabuuang taba 44 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 63 G., hibla 2 G., kolesterol 138 mg, sosa 533 mg, asukal 4 G.
Kahit wala kang ibang sariwang gulay na pang-season maliban sa sibuyas, maaari ka pa ring gumawa ng masarap na vegetarian dish na magugustuhan ng buong pamilya. Ang resipe na ito ay gumagamit ng apat na sikat na uri ng sibuyas: sibuyas, shallots, berdeng sibuyas, at leeks. Igisa ang mga ito ni Molly Yeh sa mantikilya hanggang sa mabuo ang mabango, matamis-at-maanghang na timpla ng sibuyas, pagkatapos ay igisa ang mga ito kasama ng kanin at piniritong itlog at ihahain bilang side dish.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang unsalted butter
- 0.5 tasa ng pinong tinadtad na shallots
- 1/2 tasa ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas, itabi ang 1 kutsara ng maitim na berdeng piraso para sa paghahain
- 1.5 tasa ng pinong tinadtad na leeks, puti at mapusyaw na berdeng bahagi
- 1.5 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
- 4 na malalaking itlog, binati
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang luya
- 2 tasa ng pinakuluang kayumanggi o puting bigas
- 1 bahagi ng Sriracha sauce at 3 bahagi ng mayonnaise (o mayonnaise na may Sriracha sauce) para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas, mga leeks, mga itlog, Sarsa ng Sriracha, ugat ng luya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya. Idagdag ang sibuyas at kaunting asin at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot at mabango ang sibuyas, 12–15 minuto.
- Samantala, painitin ang isang hiwalay na kawali sa katamtaman hanggang mataas na apoy at lagyan ng kaunting mantika ang ilalim. Kapag mainit na, idagdag ang mga itlog at lutuin, habang hinahalo nang marahan gamit ang silicone spatula, hanggang sa halos tumigas.
- Alisin ang mga itlog sa apoy, timplahan ng asin at paminta, tadtarin nang magaspang, at itabi. Bilang kahalili, maaari mo munang lutuin ang mga itlog sa isang malaking kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga ito, lagyan ng mantikilya, at igisa ang sibuyas.
- Idagdag ang bawang at luya sa mga sibuyas at lutuin, habang hinahalo, nang 2 minuto pa. Kung tila tuyo ang kawali, magdagdag pa ng kaunting mantikilya. Idagdag ang kanin at pritong itlog at haluin. Timplahan ng asin ang kanin ayon sa panlasa. Taasan ang apoy sa medium-high, ipahid nang pantay ang timpla sa kawali, at lutuin, nang hindi hinahalo, hanggang sa maging malutong ang ilalim, mga 5 minuto. Ihain kasama ng Sriracha sauce, mayonnaise, at ang natitirang berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
