Polvoron - mga cookies na may giniling na walnut
Mga Boto: 7
Oras: 2 oras 8 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 48 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 48 piraso
Ang pangalan ng mga malutong, krema, at mani na cookies na ito ay nagmula sa salitang Espanyol para sa "alikabok." Ayon kay Marcela Valladolid, iyon ang nagiging anyo ng mga ito kapag kinagat mo. Bagama't ayon sa kaugalian, Mehikano Mga cookies para sa kasal. Noong bata pa siya, kinakain niya tuwing Pasko ang mga cookies ng kanyang ina na ginawa ayon sa resipe na ito, isinasawsaw ang mga ito sa mainit na tsokolate. Pagkatapos mong matikman ang unang batch, malamang na makakahanap ka ng dahilan para paulit-ulit na gawin ang mga cookies na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa (230 g) unsalted butter, temperatura ng silid
- 1/2 tasa ng asukal
- 2 tasa ng premium na harina ng trigo
- 1/2 tasa ng giniling na walnut
- 1 tasa ng pinong tinadtad na mga walnut
- 1/2 tasa ng pulbos na asukal, dagdag pa para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga walnut, pulbos na asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gamit ang electric mixer, batihin ang mantikilya sa isang malaking mangkok hanggang sa maging maputla at malambot. Idagdag ang asukal at batihin hanggang sa maghalo. Haluin ang harina, pagkatapos ay ang giniling na walnut at tinadtad na mga walnut. Hatiin ang masa sa dalawang bahagi at buuin ang bawat isa na parang bola. Balutin ang bawat bahagi ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
- Painitin ang oven sa 160C.
- Paghaluin ang bawat bahagi ng masa, at ilagay ang natitirang masa sa refrigerator. Igulong ang masa para maging mga bola, gamit ang 2 kutsarang puno para sa bawat cookie. Ilagay ang mga bola sa isang malaking baking sheet, na may pagitan na 1.5 cm (0.5 in) sa pagitan ng mga ito.
- Ihurno ang mga cookies hanggang sa maging golden brown ang ilalim at bahagyang golden brown ang ibabaw, mga 18 minuto. Hayaang lumamig sa baking sheet nang 5 minuto. Budburan ng powdered sugar ang mainit na cookies. Ilipat ang mga cookies na binalutan ng asukal sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. (Maaaring gawin ang mga cookies nang hanggang dalawang araw nang maaga. Itabi sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto.) Maaari mong budburan muli ang mga cookies ng powdered sugar bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
