Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso

Sa Espanya at Latin America, ang mga polvorón cookies ay pangunahing iniluluto para sa mga espesyal na okasyon, tulad ng mga kasalan o Pasko. Gumagamit si Marcela Valladolid ng mga walnut sa kanyang recipe sa halip na ang mas tradisyonal na mga pecan, ngunit ang mga cookies ay masarap pa rin, malutong at malambot.

Mga sangkap:

• 220 g unsalted butter sa temperatura ng silid
• 0.5 tasa ng asukal na butil
• 2 tasa ng premium na harina
• 1 tasa ng tinadtad na mga walnut
• 0.5 tasa ng giniling na walnut
• 0.5 tasa ng pulbos na asukal + dagdag para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mantikilya, asukal, premium na harina, mga walnut, pulbos na asukal

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Gamit ang mixer na may paddle attachment, batihin ang mantikilya hanggang sa maging magaan at malambot. Idagdag ang granulated sugar at batihin hanggang sa maging makinis. Ihalo ang harina, pagkatapos ay ang tinadtad na walnuts. Alisin ang masa mula sa mangkok at buuin ito nang malaki. Balutin ang masa sa plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 2
• Painitin ang oven sa 350°F (165°C). Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet.
Hakbang 3
• Alisin ang pinalamig na masa mula sa refrigerator. Hatiin ang disk sa apat na bahagi, pagkatapos ay hatiin ang bawat isang-kapat sa anim na bahagi, para makagawa ng kabuuang 24 na magkakapantay na piraso. Igulong ang bawat piraso ng masa sa pagitan ng iyong mga palad para maging 2-pulgada (5-cm) na bola. Maglagay ng 24 na bola sa inihandang baking sheet (12 cookies bawat sheet), na may pagitan na 1 pulgada (2.5 cm). Ihurno hanggang sa maging golden brown ang ilalim at mapusyaw na golden brown sa ibabaw, 20-25 minuto.
Hakbang 4
• Hayaang lumamig ang mga cookies sa baking sheet sa loob ng 5 minuto. Igulong ang mainit na cookies sa powdered sugar. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan. Maaaring i-bake ang mga cookies nang hanggang 2 araw bago ang petsang ito. Itabi sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa temperatura ng kuwarto. Bago ihain, budburan ang mga cookies ng powdered sugar o igulong ang mga ito sa pangalawang pagkakataon.

Mga Boto: 3