Pritong Kesong Saganaki na Binabad sa Brandy
Mga Boto: 1
Oras: --
Isang detalyadong recipe para sa isang pampagana ng keso na may mga larawan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 hiwa (1 cm) ng keso Kasseri (humigit-kumulang 45 g bawat isa)
- Asin at giniling na itim na paminta
- 2 tasa ng brandy, para ibuhos sa mga hiwa ng keso
- 1 tasa ng harina ng trigo
- 4 na kutsara (60 g) mantikilya
- 3-4 na kutsarang katas ng lemon
- 4 mga tinapay na pita (pahiran ng olive oil, i-grill at hiwain sa apat na piraso)
- 1 kutsarang olibo ng Kalamata
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: keso, katas ng lemon, Mga olibo ng Kalamata, brandy, pita
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Timplahan ang keso ng asin at paminta sa magkabilang panig. Ilagay ang keso sa isang mababaw na lalagyan at ibuhos ang brandy. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Magdagdag ng asin at paminta sa harina.
Alisin ang keso mula sa marinade, itabi ang 1/4 tasa ng brandy, at dredge sa tinimplang harina hanggang sa ganap na mabalutan ang mga hiwa. - Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya. Iprito ang keso sa loob ng 2 minuto sa bawat panig. Idagdag ang natirang brandy at dahan-dahang sindihan ang liqueur, habang inaalog ang kawali nang ilang beses. Magdagdag ng katas ng lemon ayon sa panlasa. Alisin ang keso mula sa kawali at ihain kasama ng pita bread at olives.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
