Cheese platter na may haras, dalandan at brandy
Mga Boto: 1
Oras: 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 389, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 4 G., kolesterol 58 mg, sosa 889 mg, asukal 19 G.
Kaloriya 389, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 4 G., kolesterol 58 mg, sosa 889 mg, asukal 19 G.
Maaaring ihain ang cheese platter na ito bilang pampagana o bilang pangwakas na ulam kasama ng mga inuming may alkohol. Maglagay ng tatlong uri ng Italian cheese—Parmesan, Pecorino, at Gorgonzola—sa isang board kasama ang hiniwang haras, ubas, at mga dalandan na binabad sa brandy. Ang bawat keso ay may iba't ibang tekstura—iyan ang sikreto sa isang masarap na cheese platter.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 150 g ng keso na Pecorino o anumang keso na gawa sa gatas ng tupa
- 150 g ng Parmesan
- 150 g ng gorgonzola
- 1 hinog na pulang balat na peras, hiniwa
- 1 sariwang ugat ng haras, binalatan at hiniwa nang manipis
- 220 g pulang ubas
- 2-3 dalandan ng Navelin
- 1 Sicilian blood orange, opsyonal
- 2-3 shot ng brandy
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga dalandan, bombilya ng haras, Kesong Parmesan, Keso na Gorgonzola, brandy, ubas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ayusin ang tatlong keso sa isang malaking board o platter. Maaaring hiwain ang Pecorino sa manipis na hiwa. Kailangan ng maliit at matalas na kutsilyo para durugin ang Parmesan. Maaaring durugin ang Gorgonzola o ihain gamit ang kutsilyo para sa pagpapahid. Hiwain ang peras at ilagay ito sa tabi ng Gorgonzola.
- Ayusin ang mga ubas nang maliliit na bungkos sa paligid ng mga keso. Ilagay ang mga hiwa ng haras sa tabi ng Parmesan at Pecorino. Hiwain ang buong dalandan nang pabilog at ilagay ang mga ito sa isang bandehado. Budburan ng brandy ang mga hiwa ng dalandan at ihain kasama ng cheese plate. Ihain kasama ng isang shot ng brandy sa bawat hiniwang dalandan. Para kainin ang mga dalandan, punitin ang balat at alisin ang balot ng hiwa. Madali at masarap!
Ang putaheng ito ay mainam ipares sa malambot at eleganteng alak, tulad ng tuyong puti, mas mainam kung biodynamic. Orsi Vigneto San Vito Vigna del Grotto Colli Bolognesi Pignoleto, isang alak na may nakakapreskong aroma ng mansanas, pinya, suha, at mga halamang gamot.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
