Para sa marami, ang lutuing Griyego ay iniuugnay sa salad na may gulay at keso feta, na tinimplahan ng olive oil, lemon, at pinalamutian ng mga olibo, ngunit salamat sa aming mga recipe na may larawan, matutuklasan mo na ang lutuin ng bansang ito ay mas magkakaiba.
Nag-aalok ito ng iba't ibang orihinal at magaan na pampagana, malamig at mainit na sopas. At ang tunay na obra maestra ng pambansang lutuin ay ang mga tradisyonal na lutuing Griyego na may olive oil at keso ng kambing. Ipapakita namin ang mga sikreto ng mga sikat na lutuing Griyego – meze, dolmades, baklava, pampagana ng talong, at mga flatbread na may malambot na keso. Matutuklasan mo ang pagkakaiba-iba ng lutuing Griyego, at higit sa lahat, matututunan mo kung paano ihanda ang mga ito nang walang kamali-mali.
Ang isang ensalada para sa tag-init na nakapatong sa isang malinaw na mangkok, kung saan kitang-kita ang lahat ng makukulay na patong ng mga gulay, ay maaaring maging iyong...
Ang mga kamangha-manghang crostini na inspirasyon ng Mediterranean ang magiging pinakasikat na pampagana sa iyong susunod na salu-salo. Gawang-bahay...
Ang inihaw na Greek moussaka ay mas masarap at mabango kaysa sa oven-baked moussaka. Makapal ang mga patong ng talong...
Ang masarap na Mediterranean-inspired egg casserole na ito ay nagtatampok ng mga tipak ng buttery garlic toast sa...
Ang inihaw na cherry tomatoes, inatsarang Kalamata olives, sariwang rosemary, at ang kombinasyon ng Fontina at Emmental ay nagdaragdag ng sigla at lasa dito...
Ang Mediterranean layered pie na ito na may spinach at feta filling ay magiging kumpletong hapunan kapag ipinares sa magaan na salad...
Gumawa ng palaman gamit ang cream cheese, spinach, at artichoke, balutin ang mga ito sa mga piraso ng filo dough, at i-bake para makagawa ng...
Ang Spanolatkes ay isang Griyegong bersyon ng latkes ng pancake ng patatas na Hudyo: ang spinach at keso feta ay idinaragdag sa batter ng patatas....
Ang Greek moussaka ay isang masarap na pastry na gawa sa talong at masaganang sarsa ng karne, na inihurno sa ilalim ng creamy cheese sauce sa ibabaw.
Matamis na kamatis, maanghang na arugula, malutong na pita bread, at makatas na manok ang bumubuo sa magaan ngunit malusog at masustansyang ito...
Ang thyme, kamatis, at olibo ay nagdaragdag ng lasang Mediteraneo sa mga simpleng patatas at karne. Maghurno ng patatas na may mga hiwa ng kamatis...
Ang layered hummus dip na ito ay perpekto para sa mga salu-salo sa bahay. Gawing espesyal ang hummus na binili sa tindahan sa pamamagitan ng pagdaragdag...
Ang masarap at masustansyang mangkok na ito ay gawa sa mga sikat na sangkap sa Mediterranean: bulgur, tinadtad na letsugas...
Sa susunod mong piknik, huwag lang shashlik, kundi pati na rin ang mga masasarap na lamb burger na ito. Detalyado ng recipe na ito...
Tangkilikin ang masarap na lutuing istilong Mediteraneo na madaling ihanda at perpekto para sa pang-araw-araw o mga espesyal na okasyon...
Bigyan ng kakaibang Greek twist ang Mexican nachos sa pamamagitan ng pagpapalit ng corn chips ng pita chips at paglalagay ng hummus at...
Ang resipe na ito ang pinakamadaling paraan upang matamasa ang sariwang lasa ng lutuing Griyego. Ang mga hiwa ng pabo ay hinihiwa nang pa-piraso,...
Binabago ng resipe na ito ang isang magaan na Greek salad mula sa isang pampagana tungo sa isang masaganang side dish o kahit isang kumpletong vegetarian meal. Para...
Kapag naghahanda ng mga appetizer para sa isang house party, huwag maliitin ang mga gulay sa mesa. Mabilis itong mawawala kung ihahain kasama ng...
Ang mga meatball, sa halip na mga tipak ng karne, ay ginagawang mas kawili-wili at kakaiba ang nilaga. Pakuluan ang mga ito kasama ng tinadtad na kamatis,...
Ang bida sa magaan na lutuing ito na inspirasyon ng mga Griyego ay ang spinach. Ginagamit ito bilang palaman para sa dibdib ng manok kasama ng feta at...
Ang mga pakpak ng manok ay binabad sa puting alak, katas ng lemon, at mga herbs, pagkatapos ay inihaw hanggang sa bahagyang masunog.
Ang napakasimpleng ulam na ito ay naghahalo ng inihurnong hita ng manok ng matingkad na lasa ng isang klasikong Greek salad....
Ang feta, sariwang dill, olibo, at lemon ang iyong mga sikretong sangkap na magpapabago sa ordinaryong manok at patatas tungo sa isang kahanga-hangang...
Para bigyan ng kakaibang lasang Mediteraneo ang klasikong Cobb salad, magdagdag lamang ng ilang mga natatanging sangkap:...
Ang manok ay binabad sa pinaghalong katas ng orange at lemon na may dagdag na zest, pagkatapos ay inihurno sa oven at lumalabas na napakasarap...
Habang hinihintay ng iyong mga bisita ang pangunahing putahe, ihain ang masigla at masarap na pampagana na ito na gawa sa mga sariwa at masustansyang sangkap sa istilong Mediterranean...
Para i-bake ang masarap at nakakabusog na pie na ito, hindi mo na kailangang masahin o igulong ang masa. Una, ang recipe ay gumagamit ng...
Nakuha ni Duff Goldman ang recipe para sa honey baklava na ito mula sa kanyang lola sa tuhod na taga-Moldova, at medyo binago niya ito. Gumawa ang babae...
Ang Tzatziki ay marahil isa sa pinakamagaan at pinakamasustansyang sarsa na maaari mong kainin nang hindi nababahala tungkol sa mga dagdag na calorie. Natural na yogurt,...
Ang nakakapreskong Griyegong tzatziki sauce ay gawa sa natural na yogurt, mabangong sariwang herbs, ginadgad na pipino, lemon...
Dahil sa makapal na lapot ng Greek yogurt, hindi na kailangang salain pa ito gamit ang cheesecloth, na karaniwan sa...
Ang masustansyang pampagana na ito ay puno ng masasarap na lasa ng Gitnang Silangan at Mediteraneo. Ang sawsawan ay binubuo ng tatlong mahusay...
Ang klasikong Greek salad na ito ay aabutin lamang ng ilang minuto upang ihanda, na mag-iiwan sa iyo ng isang malusog at masiglang salad na puno ng...
Naghahanap ng mga bagong ideya para sa sawsawan para sa iyong susunod na house party? Subukan ang malusog, mababa sa calorie, at masarap na opsyon na ito...
Ang Kourabiedes ay isang malutong na Griyegong cookie na kadalasang iniluluto tuwing Pasko, ngunit sikat din sa mga kasalan, Pasko ng Pagkabuhay, at...
Ang lasa at aroma ng magaan na quinoa bowl na ito ay magdadala sa iyo diretso sa baybayin ng Mediterranean. Gawang-bahay na tzatziki sauce,...
Ang Skordalia ay isang Griyegong sawsawan na gawa sa mashed potato na sikat lalo na tuwing Kuwaresma at kadalasang inihahain kasama ng pritong bakalaw.
Ang sopas na ito na may lemon mula sa Greece ay tinatawag ding avgolemono. Mayroon itong kaaya-aya at nakakapreskong lasa, at kung hahaluin mo nang tama ang mga itlog sa sabaw,...
Ang mga pangunahing sangkap ng sopas na Griyego na "Avgolemono" ay mga itlog at lemon, na siyang nagbigay ng pangalan sa ulam. Pinapayaman ng mga itlog ang sabaw ng manok at...
Ang resipe ng burger na ito ay hango sa sikat na Greek appetizer na saganaki, na isang burger na binuhusan ng ouzo at sinusunog...
Gumawa ng malusog at masarap na malambot na frittata na istilong Griyego. Ang omelet na ito ay literal na puno ng matamis na kamatis na ubas,...
Lagyan ng lasang Mediteraneo ang inihaw na mais at ihanda ito sa istilo ng Griyego na may kasamang mabangong oregano, mint,...
Hindi inihaw ang buong Greek salad, kundi ang masaganang puso ng romaine lettuce, na pagkatapos ay tinadtad at hinahalo sa...
Ang mga lamb tenderloin kebab na ito ay makatas at nakakatakam, puno ng lasang Mediteraneo dahil sa onion marinade...
Ang masarap na pizza na istilong Griyego na ito ay mas mabilis na nagagawa mula sa simula kaysa sa tradisyonal na pizza sa Italya. Hindi na kailangang masahin...