Meat Chili na may Kape at Bourbon
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Sili na may karne na may kape at bourbon - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kg na balikat ng baboy, hiniwa sa maliliit na cube
- 0.5 kg na leeg ng baka, hiniwa sa maliliit na cube
- 900 g de-latang pritong kamatis, hiniwa nang pa-dice
- 900 g de-latang kidney beans, pinatuyo at hinugasan
- 3 kutsarang mantika ng gulay
- 2 kutsarita ng asin
- 4 na butil ng bawang, tinadtad o dinurog
- 1 sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 1 pulang sili, hiniwa nang pa-diced
- 3 kutsara. pulbos ng sili
- 1 kutsarang kumin
- 1 kutsarita ng giniling na chipotle pepper
- 0.5 kutsarita ng kulantro
- 3 kutsarang bourbon
- 3 kutsarang timplang espresso
- 1 kutsarang 1 litro ng agave syrup
- 0.5 tasa ng ginadgad na puting cheddar (opsyonal)
- 1/3 tasa ng sour cream (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, baboy, mga kidney beans, mga kamatis, pampalasa ng sili, kumin, sili na chipotle, kulantro, Nektar ng agave, bourbon, kape, keso na cheddar, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang malaking oven sa medium-high. Ibuhos ang 2 kutsarang mantika sa isang preheated skillet. Timplahan ng asin at paminta ang baboy at baka. Hatiin ang karne sa 2 bahagi. Iprito ang isang bahagi sa magkabilang gilid sa loob ng 7 minuto. Ilipat ang lutong karne sa isang plato at iprito ang pangalawang bahagi.
- Kapag ang lahat ng karne ay naging kayumanggi at natanggal na, magdagdag ng 1 kutsarang mantika sa kawali kasama ang bawang, sibuyas, at paminta. Lutuin, habang madalas na hinahalo, sa loob ng 3 minuto. Timplahan ang mga gulay ng chili powder, cumin, chipotle powder, coriander, at 1 kutsarita ng asin. Lutuin ng 2 minuto, hanggang sa mabango ang mga pampalasa at lumambot ang mga gulay.
Idagdag ang tinadtad na kamatis at beans na may 2 tasa ng tubig. Idagdag ang piniritong karne at 0.5 kutsarita ng asin. Bawasan ang apoy sa medium-low, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 1 oras, hanggang sa lumambot ang karne at bahagyang lumapot ang sili. Idagdag ang bourbon, espresso, at agave syrup, at alisin sa apoy.
Ang sili na karne ay maaaring palamutian ng ginadgad na cheddar at isang malaking kutsara ng sour cream.
Resipi Chili con carne "Texas Sunrise".
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
