Amerikanong pie ng kalabasa
Mga Boto: 12
Oras: 3 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
American pumpkin pie - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Tinadtad na shortcrust pastry
- 1 1/4 tasa ng all-purpose flour, dagdag pa para sa pagmamasa ng masa
- 2 kutsarang asukal na butil
- 1/2 kutsarita ng asin
- 2 kutsarang margarina
- 4 na kutsarang malamig na mantikilya, hiniwa sa maliliit na piraso
- 2 kutsarang binating itlog (mga 1/2 ng isang malaking itlog)
Palaman ng kalabasa
- 450 gramo. kalabasang puré
- 3/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 3 malalaking itlog
- 1 tasa ng inuming krema na 10%
- 1 kutsarita ng giniling na luya
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/4 kutsarita ng giniling na allspice
- 1/8 kutsarita ng giniling na cloves
- Whipped cream para sa dekorasyon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, premium na harina, kalabasang puré, mga itlog, krema, asukal na kayumanggi, giniling na luya, allspice, carnation, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang tinadtad na masaPagsamahin ang harina, asukal, at asin sa isang food processor. Idagdag ang margarina at iproseso nang mga 30 segundo. Idagdag ang mantikilya at iproseso hanggang sa ang timpla ay magmukhang magaspang na harina na may mga piraso ng mantikilya na kasinglaki ng gisantes.
Pagsamahin ang 2 kutsarang tubig na may yelo at mga itlog sa isang mangkok, pagkatapos ay ilagay sa food processor at i-pulse nang isang beses o dalawang beses. Itigil bago pa man maging bola ang masa. Ilagay ang masa sa plastic wrap at balutin ito, pagkatapos ay buuin ito na parang patag na disk. Balutin nang mahigpit at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 1 oras. - Painitin ang oven sa 180°C. Sa isang lalagyang may harina, igulong ang masa nang pabilog na may diyametrong 33 cm. Ilagay ito sa isang 24 cm na pan na salamin at itupi papasok ang mga nakalaylay na gilid, gamit ang iyong mga daliri upang lumikha ng hugis-ukit na gilid. Tusukin ang ilalim gamit ang tinidor at palamigin hanggang sa tumigas, mga 30 minuto.
- Lagyan ng foil ang crust, pagkatapos ay lagyan ng pinatuyong beans. Ihurno hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, mga 20 minuto. Tanggalin ang foil at beans at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging golden brown ang buong paligid ng crust, mga 10 hanggang 15 minuto. Ilagay ang crust sa isang rack upang lumamig nang lubusan.
- Gawin ang palaman ng kalabasa: Sa isang mangkok, pagsamahin ang kalabasa, brown sugar, itlog, cream, luya, kanela, allspice, at cloves. Ibuhos ang palaman sa crust; i-bake ng 1 oras hanggang 1 oras at 15 minuto. Takpan ng foil ang mga gilid kung nagsisimula itong maging kayumanggi. Palamigin nang lubusan sa isang rack. Ihain ang pumpkin pie na may whipped cream.
Resipi gawang-bahay na pie ng kalabasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
