Kalabasa kheer
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 316, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 37 G., hibla 3 G., kolesterol 21 mg, sosa 86 mg, asukal 30 G.
Kaloriya 316, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 37 G., hibla 3 G., kolesterol 21 mg, sosa 86 mg, asukal 30 G.
Ang Kheer ay isang sikat na panghimagas na Indian. Masarap, creamy, at mayaman, kadalasan itong gawa sa kanin at perpekto para sa mga pista opisyal at pang-araw-araw na pagkain. Ang bersyong ito na pana-panahon ay gumagamit ng ginadgad na kalabasa, na may kaunting lasa ng cardamom, anise, cinnamon, at saffron. Para sa magandang presentasyon, palamutian ang kheer ng mga nakakaing bulaklak.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa ng buong gatas
- 2 tasa ng ginadgad na kalabasa
- 0.5 kutsarita ng giniling na kardamono
- 1 kurot ng mga sinulid na saffron
- 1 piraso ng kanela na 2.5 cm ang haba.
- 1 bituin na anis
- 0.5 tasa ng tinadtad na almendras
- 0.5 tasa ng pasas
- 0.5 tasa ng tinadtad na pistachios
- 1 kutsarang pulbos na asukal o dark brown sugar
- 0.5 tasa ng gatas na kondensada
- 0.5 kutsarita ng tubig na rosas
- Nakakaing mga bulaklak para sa dekorasyon
- Pinatuyong mga talulot ng rosas para sa dekorasyon
- Dahon na ginto para sa dekorasyon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: butternut squash, gatas, kardamono, safron, kanela, anis ng bituin, gatas na kondensada, tubig na rosas, pasas, mga pistachio, almendras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibuhos ang gatas sa isang malaki at makapal na kaserola at ilagay ang ginadgad na kalabasa, giniling na cardamom, saffron, cinnamon stick, at anise. Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa mawala ang hilaw na amoy ng kalabasa, mga 25 minuto.
- Magtabi ng 1 kutsarita ng bawat almendras, pasas, at pistachios para sa palamuti. Idagdag ang natitirang mga almendras, pasas, at pistachios sa pinaghalong kalabasa at lutuin hanggang sa lumapot, 10–15 minuto.
- Magdagdag ng powdered sugar o brown sugar at haluing mabuti. Alisin sa apoy at haluin ang condensed milk at rose water. Ilipat sa isang medium serving bowl o ilang maliliit na mangkok. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang lumamig, nang hindi bababa sa 2 oras.
- Ihain ang kalabasang kheer na may mga nakakaing bulaklak, pinatuyong talulot ng rosas, almendras, pasas, pistachios at dahon ng ginto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
