Strawberry Ice Cream Layer Cake

Mga Boto: 1

Larawan ng putahe: Con Pulos

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Patong-patong na Strawberry Ice Cream Cake - Isang Detalyadong Recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

16 na kutsara (230 g) mantikilya sa temperatura ng silid
2 at 1/4 tasa ng premium na harina ng trigo
2 kutsarita ng baking powder
1/2 kutsarita ng asin
1 tasa ng asukal na kayumanggi
1/2 tasa ng asukal na butil
4 na malalaking itlog
1 kutsarang katas ng banilya
3/4 tasa ng buong gatas
500 ml na sorbetes na strawberry
500 ml na vanilla ice cream na may chocolate chips
1 litrong strawberry, hiniwa sa 4 na piraso
1 kutsarang katas ng lemon
2 tasa ng pinalamig na heavy cream
1/2 tasa ng pulbos na asukal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: sorbetes na strawberry, strawberry, sorbetes na banilya, mga itlog, krema, gatas, katas ng banilya, asukal na kayumanggi, premium na harina, masa ng biskwit

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 325°F (160°C). Lagyan ng grasa ang dalawang 9-pulgadang bilog na pan ng keyk, lagyan ng parchment paper ang ilalim, at lagyan ng grasa ang ilalim. Bahagyang budburan ng harina ang mga pan at alisin ang anumang sobra.
Pagsamahin ang harina, baking powder, at asin sa isang katamtamang laki ng mangkok. Talunin ang mantikilya sa isang malapad na mangkok gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumapot, mga 1 minuto. Idagdag ang brown sugar at 1/2 tasa ng granulated sugar at talunin nang mga 5 minuto, habang kinakamot ang mga gilid ng mangkok. Talunin ang mga itlog nang paisa-isa. Magdagdag ng 1 kutsarang vanilla. Bawasan ang bilis sa mababa at talunin ang pinaghalong harina sa tatlong pagdaragdag, salitan sa gatas. Taasan ang bilis sa katamtaman at talunin hanggang sa maging makinis ang masa, mga 20 segundo.

Hatiin ang batter sa mga inihandang kawali. I-bake hanggang sa maging golden brown ang cake, 30 hanggang 35 minuto. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig sa mga kawali sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay baligtarin sa isang wire rack, tanggalin ang parchment, at palamigin nang lubusan.
Alisin ang ice cream mula sa freezer at hayaang lumambot. Pagsamahin ang parehong lasa sa isang malaking mangkok at tiklupin gamit ang spatula. Lagyan ng plastic wrap ang pinalamig na cake pan at lagyan ng pantay na patong ng ice cream. Takpan ng plastic wrap at i-freeze hanggang sa tumigas, mga 45 minuto.
Alisin ang takip ng ice cream at ilagay ito sa isa sa mga patong ng sponge cake; tanggalin ang plastik. Lagyan ng pangalawang patong ng sponge cake sa ibabaw, dahan-dahang idiin ito sa ice cream. Alisin ang anumang sobra gamit ang spatula. I-freeze nang hindi bababa sa 1 oras.
I-pure ang 2 tasang strawberry sa isang food processor hanggang sa maging likido. Salain gamit ang isang pinong salaan, idiin gamit ang rubber spatula; itabi. Pagsamahin ang natitirang 2 tasang strawberry, 2 kutsarang granulated sugar, at lemon juice sa isang maliit na mangkok; haluin.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cream, powdered sugar, at ang natitirang 2 kutsaritang vanilla. Haluin ang mixture gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumapot nang husto, mga 3 minuto. Haluin ang strawberry puree.

Alisin ang keyk mula sa freezer at lagyan ng strawberry whipped cream sa ibabaw. I-freeze nang 45 minuto o magdamag. Palamutihan ang ice cream cake ng mga strawberry. Hayaang nakababad ang keyk sa temperatura ng kuwarto nang 10-15 minuto bago hiwain.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga keyk na sorbetes / Ice cream, sorbetes / Mga keyk / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe