Strawberry Ice Cream Lolly Cake

Mga Boto: 2

Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 12 - 16

Ang matingkad at kapansin-pansing keyk na ito ay dinisenyo upang magmukhang strawberry ice cream pop, na may palaman ng totoong strawberry ice cream na nakatago sa ilalim ng isang patong ng mahangin na sponge cake, puting icing, at malutong na strawberry shell. Isang perpektong panghimagas para sa isang summer party, madali itong gawin gamit ang handa nang puting sponge cake mix at biniling icing. Sundin ang sunud-sunod na mga tagubilin sa recipe upang buuin ang ice cream cake at bigyan ito ng kakaibang hitsura sa pamamagitan ng pagtusok ng kahoy na tusok sa isang dulo at paglikha ng masarap na kagat sa kabila.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 pakete ng vanilla sponge cake mix (450-500 g) + mga kinakailangang karagdagang sangkap
1 parihabang pakete (1.5 litro) ng strawberry ice cream
1 pakete (35 g) freeze-dried strawberry, dinurog (1.5 tasa)
1 pakete (450 gr.) puting glaze

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, sorbetes na strawberry, strawberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Haluin ang batter ng sponge cake ayon sa direksyon sa pakete at ibuhos sa isang 22 x 32 cm na cake pan. I-bake at hayaang lumamig sa pan na nasa wire rack sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ilabas ang cake sa isang wire rack upang tuluyang lumamig.
Gamit ang isang mahabang kutsilyong may ngipin, gupitin ang naka-bold na ibabaw ng keyk upang lumikha ng makinis na ibabaw. Hatiin ang keyk sa kalahati nang pahalang upang lumikha ng dalawang patong. Gupitin ang isang piraso na 2cm ang lapad mula sa bawat mahabang gilid; itabi ang mga piraso at palamuti.

Maghiwa ng isang karton ng strawberry ice cream at ilagay ang bloke sa isang cutting board. Hiwain ito nang pahaba sa tatlong bahagi.
Ilagay ang ice cream sa ilalim na patong ng cake. Hayaang lumambot ito, pagkatapos ay ipahid ito gamit ang offset spatula upang matakpan ang sponge cake, na nag-iiwan ng 2 cm na hangganan sa bawat mahabang gilid.
Idiin ang isang nakareserbang cake strip sa bawat mahabang gilid ng ice cream layer. Itabi ang natitirang dalawang cake strip. Ilagay ang pangalawang cake layer sa ibabaw ng ice cream. I-freeze nang 1 oras.
Putulin ang isang sulok ng frozen na cake para makagawa ng maliit na piraso. Kunin ang ice cream mula sa maliliit na piraso at itabi ang mga piraso ng cake. Ibalik ang cake sa freezer.
Painitin ang oven sa 175°C. Durugin ang mga natirang piraso at palamuti ng cake sa isang baking sheet. I-bake, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 10 minuto. Palamigin, pagkatapos ay durugin ang mga ito kasama ng mga freeze-dried strawberries.
Tadtarin nang pino ang 1 kutsara ng pinaghalong strawberry-sponge; ihalo sa 1 kutsarang frosting para maging kulay rosas ito. Takpan ang buong cake ng natitirang puting frosting. Idiin ang dinurog na strawberry at pinaghalong sponge sa frosting, iwasan ang bahaging kagatin at ang kabilang maikling bahagi.
Lagyan ng pink icing ang loob ng cake. Budburan ng mga mumo ng biskwit ang ilalim na gilid. I-freeze nang hindi bababa sa 15 minuto. Bago ihain, ipasok ang isang kahoy na spatula o malaking tuhog sa cake.