Meringue at strawberry cake
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12 - 14
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12 - 14
Ang mga sponge cake ay mainam para sa mga okasyong pampista; sa tag-araw, maaari itong palamutian ng mga prutas sa hardin, at ang klasikong kombinasyon ng mga strawberry at cream ay hindi kailanman naluluma. Ang keyk na ito ay hindi lamang tungkol sa palaman ng berry sa buttercream. Ang mga patong nito ay inihurno gamit ang meringue, isang French dessert na gawa sa pinalo na puti ng itlog at asukal. Ang meringue ay maaaring ihain bilang isang standalone treat, ngunit maaari rin itong isama sa mas kumplikadong mga recipe. Ang isang dessert na inihurno ayon sa recipe na ito ay hindi lamang nangangako na magiging masarap at malambot, kundi masaya rin itong gawin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/2 tasa ng langis ng gulay
- 1 tasa ng asukal
- 3 malalaking itlog, pinaghiwalay
- 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
- 1/2 kutsarita ng banilya
- 1/3 tasa ng semi-skimmed na gatas na 3%
- 1 at 1/4 tasa (165 g) harina ng kendi para sa biskwit
- 1.5 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- 2 tasa ng sariwang strawberry, hiniwa
- 1/2 tasa ng heavy cream, hinagupit hanggang sa lumambot ang taluktok
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, krema, banilin, balat ng lemon, strawberry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantika at harina ang dalawang baking pan na may 20cm diameter.
- Talunin ang mantika na may 1/2 tasa ng asukal at pula ng itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa lumambot.
Idagdag ang balat ng lemon at vanilla. Ibuhos ang gatas, habang patuloy na hinahalo. Idagdag ang harina, baking powder, at asin, at, habang dahan-dahang hinahalo, idagdag ang pinaghalong mantikilya kasama ang mga pula ng itlog hanggang sa lumambot. - Hatiin nang pantay ang batter sa dalawang inihandang baking pan. Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang mixer hanggang sa bumula, dahan-dahang idagdag ang natitirang 1/2 tasa ng asukal, at talunin hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok.
Ikalat ang nagresultang meringue sa masa. Ihurno ang mga keyk sa loob ng 30-35 minuto; tingnan kung luto na gamit ang toothpick. Palamigin ang mga keyk sa kawali. - Ilagay ang meringue layer ng cake sa isang serving platter na nakababa ang bahagi. Budburan ng mga strawberry at lagyan ng whipped cream sa ibabaw. Lagyan ng pangalawang layer ng cake, nakataas ang bahagi ng meringue, at lagyan ng natitirang cream at strawberry sa ibabaw. Palamigin ang cake bago ihain.
May-akda ng resipe - Si Anna Olson ay isang pastry chef at host sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
