Chocolate Meringue Pavlova Cake na may mga Strawberry at Cream
Mga Boto: 2
Oras: 5 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6 - 8
Chocolate meringue cake na "Pavlova" na may mga strawberry at cream - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 5 puti mula sa malalaking itlog, temperatura ng silid
- Isang kurot ng cream of tartar
- Isang kurot ng asin
- 1.25 tasa ng asukal
- 5 kutsarang pulbos ng kakaw
- 55 g dark chocolate, tinadtad nang pino
Pang-ibabaw
- 1.5 tasa ng malamig na heavy cream
- 1/2 tasa ng sour cream
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 kutsarang litro at 1 kutsarita ng Sahara
- 3 tasa ng strawberry, hinati sa kalahati o apat
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, meringue, strawberry, krema ng tartar, maitim na tsokolate, kulay-gatas, krema, katas ng banilya, kakaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang basePainitin ang oven sa 120°C (250°F). Lagyan ng parchment paper ang baking sheet. Sa isang malaking mangkok, talunin ang puti ng itlog, cream of tartar, at asin gamit ang mixer sa medium-high speed nang mga 2 minuto hanggang sa bumula. Unti-unting haluin ang asukal, mga 2 kutsara bawat pagkakataon (aabutin ito ng mga 2 minuto). Ipagpatuloy ang paghahalo nang mga 3 minuto pa, hanggang sa tumigas at makintab.
- Salain ang cocoa powder sa ibabaw ng pinaghalong puti ng itlog at budburan ng tinadtad na tsokolate; haluing mabuti. Ikalat ang meringue sa inihandang baking sheet upang bumuo ng 20 cm (8 in) na bilog, na nag-iiwan ng mababaw na butas sa gitna. Bawasan ang temperatura ng oven sa 105°C (220°F).
Ihurno nang mga 2 oras, hanggang sa tumigas at matuyo ang meringue. Patayin ang oven at bahagyang buksan ang pinto. Hayaang lumamig ang meringue sa oven nang mga 3 oras. Maingat na alisin mula sa pergamino at ilipat sa isang plato. - Ihanda ang pang-ibabawSa isang malaking mangkok, batihin ang cream, sour cream, vanilla, at 2 kutsarang asukal gamit ang mixer sa medium-high speed nang mga 2 minuto hanggang sa mabuo ang malambot na tuktok. Haluin ang mga strawberry at ang natitirang 1 kutsarita ng asukal. Lagyan ng whipped cream at strawberry sa ibabaw ng cake.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
