Mataas na patong-patong na ice cream cake

Mga Boto: 3

Paano Gumawa - Tall Layered Ice Cream Cake

Oras: 5 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 18 - 20

Gumawa ng masarap at matangkad na ice cream cake na tiyak na magugustuhan ng lahat dahil sa maligaya nitong anyo at matingkad na mga kulay. Ang mga patong ay binubuo ng pitong iba't ibang lasa ng ice cream, na nakalagay sa isang masarap at malutong na graham cracker crust na hinaluan ng mantikilya. Salit-salit na ipatong ang ice cream sa mangga, raspberry, strawberry, at vanilla, at i-freeze nang mabuti ang cake pagkatapos ng bawat patong. Lahat sila ay perpektong magkakasama sa lasa at kulay. Lagyan ng whipped cream sa ibabaw ng cake. Isang perpektong panghimagas para sa isang malaking selebrasyon sa tag-init.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na kutsara (60 g) tinunaw na mantikilya, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
10 mga piraso ng graham cracker, nahati sa kalahati
1 pakete (1.5 litro) ng ice cream na mangga
1 pakete (1.5 litro) ng itim na raspberry ice cream
1 pakete (1.5 litro) ng strawberry ice cream
Kalahating pakete (1.5 litro) ng vanilla ice cream
1.5 tasa ng makapal na krema
1-2 kutsarang asukal na may pulbos

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga shortbread cookies, sorbetes

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Lagyan ng mantekilya ang loob ng 8-pulgadang springform pan. Gupitin ang isang 26-por-7-pulgadang piraso ng parchment paper at idiin ang isang piraso ng parchment paper sa paligid ng loob ng pan ring, hayaan itong lumampas sa mga gilid (makakatulong ito na manatili sa lugar ang cake kapag nagpapatong-patong). Idiin ang pan ring sa lugar upang ma-secure ang parchment paper sa base.
Sa isang food processor, durugin ang mga graham crackers hanggang sa maging pino ang pagkagiling. Idagdag ang tinunaw na mantikilya at durugin ito. Ikalat ang timpla sa ilalim ng inihandang kawali at idiin ito sa tamang lugar. I-freeze nang mga 10 minuto upang tumigas ang crust.

Samantala, gumamit ng kutsilyong may ngipin para hatiin ang lalagyan ng ice cream na mangga sa kalahati. Ibalik ang isang kalahati sa freezer, at hayaang lumamig ang isa pa sa temperatura ng silid sa loob ng 5 minuto. Ilipat sa isang stand mixer at haluin gamit ang paddle attachment sa katamtamang bilis hanggang sa maging makinis at malambot. Siguraduhing hindi matunaw ang ice cream. Gumamit ng maliit na offset spatula para pantay na ikalat ang ice cream na mangga sa ibabaw ng crust. I-freeze hanggang sa tumigas, 30 minuto hanggang 1 oras.
Ulitin ang hakbang 3 sa kalahati ng raspberry ice cream at i-freeze. Tandaang linisin ang mixer bowl pagkatapos ng bawat patong. Kapag tumigas na ang susunod na patong, ulitin din sa strawberry ice cream. Kapag tumigas na ito, haluin ang vanilla ice cream at ipahid ito sa ibabaw; i-freeze.
Ulitin ang mga patong sa natitirang mango, raspberry, at strawberry ice cream, siguraduhing tumigas ang bawat patong bago idagdag ang susunod. I-freeze ang cake hanggang sa tuluyang tumigas, nang hindi bababa sa 1 oras.
Alisin ang singsing at pergamino mula sa kawali. Sa isang malaking mangkok, batihin ang heavy cream at asukal gamit ang mixer hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok. Ipahid ang cream sa ibabaw ng cake at ibalik sa freezer para tumigas, mga 10 minuto.
Para mas madaling ipahid ang ice cream, batihin ito gamit ang mixer. Kung wala kang mixer, palambutin lang ang mixture hanggang sa lumambot.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putahe sa tag-init / Panghalo / Mga putaheng pang-pista / Kaarawan / Mga Panghimagas / Mga keyk na sorbetes / Ice cream, sorbetes / Mga keyk / Food Network - mga recipe

Mga koleksyon ng resipe