Chocolate Angel Food Cake na may mga Strawberry
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Kaloriya 247, kabuuang taba 0 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 54 G., hibla 1 G., kolesterol 0 mg, sosa 0 mg, asukal 42 G.
Ang tradisyonal na puti at malambot na Angel Food sponge cake ay nagkakaroon ng kaaya-ayang lasa ng tsokolate sa pamamagitan ng pagpapalit ng kaunting harina ng cocoa powder, habang pinapanatili ang parehong magaan at mahangin na tekstura na kinagigiliwan ng lahat. Ang Angel Food ay gawa nang walang dagdag na taba. Ginagawa lamang ito gamit ang pinalo na puti ng itlog, asukal, harina ng cake, cocoa, vanilla extract, at cream of tartar para sa mas malambot na puti. Tinitiyak ng isang espesyal na bilog na kawali na may butas sa gitna na pantay na nahuhuro ang sponge cake sa lahat ng panig. Ang makatas na minatamis na strawberry ay isang kasiya-siyang karagdagan sa lasa ng tsokolate nito. Ilagay lamang ang mga berry sa ibabaw ng isang hiwa ng cake at magsaya.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 3/4 tasa ng sinalang harina ng keyk
- 1/4 tasa ng pulbos ng kakaw
- 1.5 tasa ng asukal
- Puti ng 12 malalaking itlog
- Isang kurot ng asin
- 1.5 kutsarita ng cream of tartar
- 3/4 kutsarita ng katas ng banilya
- Mga espesyal na kagamitanPan na gawa sa Angel Food sponge cake, diyametro na 22 cm.
Strawberry
- 3 tasa ng strawberry, hiniwa nang manipis
- 2 kutsarang asukal
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Kek na espongha.
Salain ang harina ng cake sa isang malaking mangkok kasama ang cocoa at 3/4 tasa ng asukal.
Gamit ang mixer na may kasamang whisk, batihin ang mga puti ng itlog na may kaunting asin hanggang sa magbula. Budburan ng cream of tartar ang mga puti at patuloy na batihin hanggang sa lumambot ang mga taluktok. Idagdag ang vanilla extract at unti-unting batihin ang natitirang 3/4 tasa ng asukal, mga 2 kutsara bawat pagkakataon. - Gamit ang spatula, unti-unting ihalo ang pinaghalong harina sa puti ng itlog, at dagdagan ng humigit-kumulang 1/4 tasa sa bawat pagkakataon. Ibuhos ang batter sa isang 9-pulgada (22 cm) na kawali na walang mantika at i-bake hanggang sa lumambot muli ang keyk kapag bahagyang piniga, mga 30 minuto. Hayaang lumamig sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay ipasok ang keyk gamit ang kutsilyo sa pagitan ng mga gilid ng kawali at ibaliktad ang keyk.
- Strawberry.
Ilagay ang mga strawberry at asukal sa isang mangkok at dahan-dahang haluin upang mabalutan ang bawat piraso. Hayaang nakababad ang mga strawberry nang mga 30 minuto upang lumabas ang kanilang katas. Ihain sa ibabaw ng chocolate angel food cake.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
