Mga tinapay na may keso na cottage na may mga blueberry

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 tinapay

Ang cinnamon roll ay isang paglalaro mula sa Cinnabon bun, isang sikat na pangalan para sa cinnamon rolls. Ang recipe ay medyo simple: ang yeast dough na binalutan ng palaman ay iniikot upang maging isang roll at hinihiwa sa 12 magaganda at mababangong roll, bawat isa ay kasinglaki ng cookie cutter. Dahil sa matamis na glaze, ang mga inihurnong pagkain na ito ay minsang tinatawag na "sticky buns."

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga tinapay

2 kutsarita ng tuyong aktibong lebadura
4 na kutsarang maligamgam na tubig
0.5 tasa ng gatas, temperatura ng silid
1 itlog sa temperatura ng silid
2 kutsarang asukal
2.5 tasa ng premium na harina
0.5 kutsarita ng asin
0.5 kutsarita ng giniling na nutmeg
0.5 tasa ng mantikilya, temperatura ng silid
0.5 tasa ng cream cheese, temperatura ng silid
2 tasa ng sariwa o nagyelong blueberries
Kagamitan: 12-serving na muffin pan

Pagpupuno

0.5 tasa ng mantikilya, temperatura ng silid
1 tasa ng asukal na kayumanggi
3 kutsarang maple syrup
1 kutsarang kanela
Paghaluin ang mga sangkap sa isang hiwalay na mangkok.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, masa ng lebadura, kremang keso, mga itlog, gatas, nutmeg, kanela, asukal na kayumanggi, syrup ng maple, blueberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gamit ang isang mixer na may paddle attachment, tunawin ang yeast sa tubig at hayaang nakababad nang 5 minuto.
Idagdag ang gatas, itlog, at asukal at haluin. Idagdag ang harina, asin, at nutmeg at haluin nang 1 minuto hanggang sa maghalo. Idagdag ang mantikilya at cream cheese at haluin nang 5 minuto sa katamtamang bilis.

Ilagay ang masa sa isang mangkok na may kaunting langis, takpan at hayaang umalsa nang 1 oras sa isang mainit at walang hangin na lugar.
Painitin ang oven sa 175°C.
Sa isang bahagyang pinahiran ng harina na ibabaw, igulong ang masa sa isang parihaba na may kapal na 1/2-pulgada.

Ang unang pamamaraanIkalat ang palaman sa masa, budburan ng mga blueberry, at igulong sa mahabang gilid. Hatiin ang mga tinapay sa 12 pantay na bahagi. Ilagay ang mga tinapay sa isang baking pan upang makabuo ng mga muffin kapag inihurno.

Ang pangalawang pamamaraanIgulong ang masa hanggang maging isang troso, hiwain sa 12 pantay na bilog. Ilagay ang mga ito sa mga butas at lagyan ng 1 tasa ng palaman sa ibabaw ng bawat isa, at budburan ng mga berry.
Hayaang umalsa nang 30 minuto. I-bake nang 30 minuto, at ilipat sa isang serving platter habang mainit pa.