Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Para matiyak na ang mga matamis na blueberry muffin na ito ay magiging malambot at malambot, mahalagang huwag masyadong haluin o batihin ang batter. Kapag naihalo mo na ang mga basang sangkap sa pinaghalong harina, haluin lamang upang maalis ang anumang bukol at itigil ang paghahalo.

Mga sangkap:

• 3 kutsara + 1 kutsarang harina na may mataas na kalidad
• 4 na kutsarita ng baking powder
• 1 kutsarita ng asin
• 1 tasa ng asukal
• 2 itlog
• 1.5 kutsarang sariwang balat ng lemon
• 0.5 tasa (110 g) tinunaw na mantikilya, dagdag pa para sa paghahain
• 1.5 tasa ng sour cream
• 1 tasa ng blueberry

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, blueberry, kulay-gatas, mga itlog, balat ng lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantika ang 12-tasang muffin tin o lagyan ito ng paper liners.
Hakbang 2
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang 3 tasa ng harina, baking powder, at asin. Sa isa pang malaking mangkok, pagsamahin ang asukal, itlog, balat ng lemon, at tinunaw na mantikilya. Idagdag ang pinaghalong harina sa basang pinaghalong halo, salitan ang sour cream, at masahin hanggang sa lumambot. Huwag labis na masahin o batihin ang masa. Paghaluin ang mga blueberry sa 1 kutsarang harina at haluin sa masa.
  
Hakbang 3
• Hatiin nang pantay ang batter sa mga muffin cup. I-bake sa loob ng 25-30 minuto, o hanggang sa malinis na lumabas ang isang tester na itinusok sa gitna. Ihain nang mainit na may kaunting mantikilya.

Mga Boto: 2