Ginger cake na may raspberry sauce
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Ginger cake na may raspberry sauce - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Cupcake
- 1 kutsarang walang 1 kutsarang litro (85 gr.) harina ng kendi (pinong giniling na harina ng trigo na may mababang nilalamang protina na 8 - 10%) o 3/4 tasa ng premium na harina ng trigo, kasama ang 2 kutsarang potato starch
- 1.5 tasa (165 g) pulbos na asukal, at kaunti pa para sa pagwiwisik
- 1/4 kutsarita ng pinong asin
- 11 malalaking puti ng itlog, temperatura ng silid
- 1.5 kutsarita ng cream of tartar
- 1 tasa ng asukal na butil
- 1 kutsarita katas ng banilya
- 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng dayap
- 3 kutsarang pinong ginadgad na binalatan na luya
Sarsa ng prambuwesas
- 700 ml na raspberry
- 1/3 tasa ng asukal na butil
- 1/2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng dayap
- 1 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng dayap
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng kendi, premium na harina, almirol, pulbos na asukal, mga itlog, krema ng tartar, katas ng banilya, balat ng dayap, ugat ng luya, raspberry, katas ng dayap
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang keyk: Painitin ang oven sa 180°C. Salain ang harina, pulbos na asukal, at asin sa isang mangkok nang dalawang beses.
- Talunin ang puti ng itlog gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa magbula. Idagdag ang cream of tartar at patuloy na talunin hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Unti-unting idagdag ang granulated sugar, mga 1 kutsara sa bawat pagkakataon, pagkatapos ay dagdagan ang bilis ng mixer sa mataas at patuloy na talunin hanggang sa lumapot, 12-15 minuto. Idagdag ang vanilla extract, balat ng kalamansi, at luya at talunin sandali.
- Idagdag ang isang-kapat ng pinaghalong harina sa pinaghalong itlog at dahan-dahang haluin gamit ang isang rubber spatula. Idagdag ang natitirang tatlong bahagi ng pinaghalong harina, habang hinahalo ang mga ito. Ibuhos ang batter sa isang 25 cm na bilog na pan para sa cake. Ihurno ang cake hanggang sa maging malambot ang ibabaw, 40-50 minuto. Suriin kung luto na sa pamamagitan ng pagtusok ng toothpick sa gitna ng cake; dapat itong lumabas na malinis. Alisin ang cake mula sa oven at palamigin nang lubusan. Alisin sa molde ang cake.
- Maghanda ng sarsa ng raspberry: Sa isang blender, pagsamahin ang 500 ml ng raspberries, 2 kutsarang tubig, granulated sugar, zest at juice ng dayap, at puree. Salain ang sarsa gamit ang isang salaan upang matanggal ang mga buto. Budburan ang cake ng powdered sugar at budburan ng raspberry sauce. Palamutian ng natitirang raspberries.
Maaaring interesado ka sa resipe na ito. Keyk na bahaghari.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
