Puding ng Tinapay na may Gingerbread sa Kalabasa
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Sa kanyang recipe, hindi gumamit si Anne Burrell ng de-latang kalabasang puree; sa halip, idinaragdag niya ang laman ng maliliit na sugar pumpkin sa matamis na sarsa. Hayaang malubog ang cinnamon bread sa sarsa bago i-bake—ito ay mahalaga para sa isang mamasa-masa at masarap na tapos na ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 (1.8 kg) kalabasang asukal o kabocha
- 1/4 tasa ng hiniwang minatamis na luya
- Extra virgin olive oil para sa pagpapadulas
- 4 na itlog kategorya CO
- 1 tasa ng light brown sugar (idikit nang madiin)
- 1.5 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/4 kutsarita ng giniling na nutmeg
- 1/4 kutsarita ng giniling na allspice
- 1.5 kutsarita ng natural na vanilla extract
- 1/2 tasa ng magaan na pasas
- 1 cinnamon brioche bun, challah, o plain, hiniwa nang pa-diced (mga 10 tasa) keyk na libra
- 2 tasa ng makapal na krema
- Asukal na pulbos para sa dekorasyon (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kabocha kalabasa, mga itlog, krema, ugat ng luya, minatamis na prutas, pasas, challah, cupcake, matamis na tinapay, asukal na kayumanggi, pulbos na asukal, kanela, nutmeg, allspice, katas ng banilya, tinapay na brioche
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Hiwain ang kalabasa sa apat na bahagi at tanggalin ang mga buto. Pahiran nang bahagya ng olive oil ang gitna at ilagay ang balat sa isang baking sheet na nakababa.
I-roast sa oven hanggang sa lumambot nang lubusan ang kalabasa, mga 1 oras. Alisin sa oven at hayaang lumamig. Tanggalin ang balat at i-puree ang laman gamit ang food processor. (Maaaring gawin ang puree 1-2 araw nang maaga.) - Maghanda ng sarsa ng kalabasa: Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 2.5 tasa ng pumpkin puree, mga itlog, brown sugar, at mga pampalasa. Idagdag ang cream at vanilla.
- Painitin ang oven sa 180°C. Pagsamahin ang tinapay, pasas, at luya sa isang 18x28 cm na baking dish. Ibuhos ang pudding sauce sa ibabaw ng tinapay at hayaang nakababad nang 15 minuto. (Hindi mo kailangang ibuhos lahat ng timpla nang sabay-sabay; maaari kang magdagdag pa kung may espasyo pa sa kawali habang nababad ang tinapay.)
Ihurno sa preheated oven hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 40 minuto. Hatiin ang bread pudding sa malalalim na mangkok at budburan ng powdered sugar, kung nais. Isang perpektong kombinasyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
