Empanada na may lasa ng cheeseburger
Mga Boto: 4
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 piraso
Subukan ang iyong paboritong cheeseburger bilang empanadas—mga Spanish pastry na hugis-gasuklay na puno ng palaman. Para sa palaman, pagsamahin ang lahat ng sangkap para sa isang masarap na burger sa isang mangkok: seared ground beef, keso, atsara, at sarsa na gawa sa ketchup, mayonnaise, at mustasa. Ilagay ang palaman sa mga bilog na puff pastry at itupi sa kalahati, habang kinukuskos ang mga gilid gamit ang tinidor—isang natatanging katangian ng empanadas. I-bake sa oven at ihain sa maraming tao ang mga masasarap at malutong na pastry na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng ketchup
- 0.5 tasa ng mayonesa
- 0.5 tasa ng tinadtad na atsara + 18 buong hiwa ng atsara
- 1/4 tasa ng mustasa
- 1 kutsarang 1 litro ng langis ng rapeseed
- 240 g ng giniling na balikat ng baka
- Kalahating maliit na pulang sibuyas, tinadtad nang pino
- 4 na hiwa ng keso, tinadtad nang magaspang
- 1 malaking itlog
- 0.5 kg na frozen puff pastry (2 sheet), natunaw
- Harina para sa trabaho
- Mga espesyal na kagamitan: bilog na pamutol ng cookie na may diameter na 10 cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ketchup, mayonesa, adobong pipino, mustasa, giniling na karne ng baka, pulang sibuyas, keso, mga itlog, puff pastry, harina
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng 2 rack ng oven sa gitnang shelf at painitin ang oven sa 220°C. Lagyan ng parchment paper ang 2 malalaking baking sheet.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang ketchup, mayonnaise, pinong tinadtad na atsara, at mustasa. Timplahan ng asin.
- Painitin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Kapag kuminang na ito, idagdag ang giniling na karne ng baka, kaunting asin, at kaunting paminta. Lutuin, durugin ang giniling na karne ng baka gamit ang kutsarang kahoy o spatula, hanggang sa maluto at bahagyang maging kayumanggi sa mga batik-batik, nang 3 hanggang 4 na minuto. Idagdag ang sibuyas at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumambot at malutong, nang mga 2 minuto. Gamit ang isang malaking kutsarang may butas, ilipat ang giniling na karne ng baka sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluin kasama ang 1/3 tasa ng sarsa. Hayaang lumamig nang bahagya. Haluin ang keso.
- Ihanda ang panghugas ng itlog sa pamamagitan ng bahagyang paghahalo ng itlog na may 1 kutsarang tubig sa isang maliit na mangkok.
- Maglagay ng 1 piraso ng puff pastry sa isang ibabaw na may bahagyang harina. Igulong ito hanggang maging 30cm na parisukat. Gamit ang 10cm na cookie cutter, gupitin ang 9 na bilog mula sa masa. Maglagay ng 1 pantay na kutsara ng palaman ng karne sa gitna ng bawat bilog. Maglagay ng 1 hiwa ng atsara sa ibabaw ng karne. Pahiran ng pinaghalong itlog ang mga gilid ng bawat bilog at tiklupin ang masa na parang gasuklay, bahagyang iunat ito kung kinakailangan. Pindutin ang mga gilid at i-crimp ang mga ito gamit ang tinidor. Ilagay sa isa sa mga inihandang baking sheet at pahiran ng pinaghalong itlog ang bawat empanada. Ulitin sa natitirang piraso ng puff pastry at palaman. I-bake hanggang maging golden brown, mga 15 minuto. Ihain ang mga empanada nang mainit kasama ang natitirang sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
