Mga cookies na molasses
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na piraso.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na piraso.
Isang simpleng recipe para sa masarap, mayaman, at maanghang na cookies. Ginawa ito gamit lamang ang harina, mantikilya, brown sugar, itlog, mabangong pampalasa, at cane molasses, na nagbibigay sa mga inihurnong pagkain ng kanilang masarap na kulay at banayad na lasa ng caramel. Ang cinnamon, luya, at cloves ay perpektong bumabagay sa recipe. Ilagay ang masa na parang mga bola sa isang baking sheet, at sa oven, ito ay kakalat bilang mga flat cookies. Pagkatapos i-bake, ang mga cookies ay bubuo ng malutong na sugar crust habang nananatiling malambot at chewy sa loob. Ang kanilang lasa at aroma ay magpapasigla sa iyong espiritu kahit sa pinakamalungkot at pinakamalamig na mga araw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2.5 tasa ng harina
- 2 kutsarita ng baking soda
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 1 kutsarita ng giniling na luya
- 0.5 kutsarita ng giniling na cloves
- Isang kurot ng asin
- 165 g mantikilya, temperatura ng silid
- 1 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1 itlog
- 3/4 tasa ng molasses
- Turbinado sugar para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, kanela, giniling na luya, carnation, mantikilya, asukal na kayumanggi, mga itlog, mga molase, asukal na turbinado
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, cinnamon, luya, cloves, at asin.
- Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang paddle attachment, batihin ang mantikilya at brown sugar hanggang sa maging magaan at malambot. Haluin ang itlog, pagkatapos ay ang molasses. Dahan-dahang ihalo ang pinaghalong harina sa tatlong bahagi.
- Gamit ang isang ice cream scoop, isalok ang masa para maging 2.5 cm (1-pulgada) na mga bola at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na binudburan ng turbinado sugar. Dahan-dahang igulong ang mga cookies sa asukal, at balutan nang lubusan. Ilipat ang mga bolang binalutan ng asukal sa isa pang baking sheet at dahan-dahang idiin ang mga ito.
- Ihurno sa loob ng 9-10 minuto. Pagkatapos, ilipat ang cookies sa isang wire rack para lumamig. Itabi sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 2 linggo.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
