Mga biskwit na may molasses butter
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12-15 piraso.
Ang mga biskwit na Amerikano ay naiiba sa mga tradisyonal na tinapay dahil sa kanilang hugis silindro at masarap at malambot na tekstura. Ang kanilang kagandahan ay nakasalalay sa kanilang mabilis na paghahanda. Naglalaman lamang ang mga ito ng mga sangkap na makikita mo sa anumang kusina: harina, asukal, maasim na gatas (o kefir), mantikilya, at baking soda. Pahiran agad ng mantikilya ang mga natapos na tinapay, at para sa paghahain, maghanda ng masarap na molasses butter sa pamamagitan lamang ng paghahalo ng dalawang sangkap hanggang sa magkaroon ng nakikitang bahid ng molasses ang mantikilya. Ang mga biskwit ay maganda ring ipares sa iba pang mga toppings, o maaari itong ihain nang simple kasama ng hapunan sa halip na tinapay.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2.5 tasa ng harina + dagdag para sa trabaho
- 165g unsalted butter (110g hiniwa nang kubo, 55g tinunaw)
- 1 kutsarang baking powder
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarita ng asukal
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 1 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 110 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 2-3 kutsara ng molasses
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
Ihurno ang mga layered buns:
Painitin ang oven sa 200°C. I-spray ang baking sheet ng cooking spray.- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina at hiniwang mantikilya. Gamit ang pastry blender, i-blender ang mantikilya sa harina hanggang sa ang timpla ay magmukhang magaspang na butil. Idagdag ang baking powder, asin, asukal, at baking soda. Gumawa ng butas sa gitna ng timpla ng harina at ibuhos ang buttermilk. Haluin gamit ang tinidor hanggang sa magsimulang bumuo ng bola ang masa. Ito ay magiging bahagyang tuyo.
- Lagyan ng harina ang malinis na ibabaw ng trabaho, ang iyong mga palad, at isang rolling pin. Baliktarin ang masa sa ibabaw ng trabaho. Masahin ito nang 1-2 minuto, itiklop ito patungo sa iyo sa bawat pagtiklop. Pagkatapos ay igulong ito hanggang sa maging kapal na mga 1 cm. Budburan ng harina ang isang 3-pulgadang cookie cutter o ang gilid ng isang baso at gupitin ang mga bilog na tinapay mula sa masa. Ipunin ang natitirang masa hanggang maging bola, igulong itong muli, at gupitin pa ang mga bilog. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa maubos ang lahat ng masa.
- Ilagay ang mga tinapay sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa maging golden brown ang ibabaw, mga 10-15 minuto. Habang mainit pa ang mga ito, pahiran ang bawat tinapay ng tinunaw na mantikilya.
Gumawa ng molasses butter:
Paghaluin ang mantikilya at molasses. Ihain ang mainit na tinapay na may mantikilya.
May-akda ng resipe - Si Katie Lee ay isang Amerikanong manunulat ng pagkain at kritiko sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
