Mga cookies na may gingerbread na may molasses
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso
Ang sariwang luya na idinagdag sa masa para sa mga cookies na ito ay nagbibigay dito ng kakaiba at maanghang na lasa at aroma na magandang ipinapares sa magaan na caramel notes ng molasses. Paghaluin ang masa sa dalawang yugto, gumawa ng magkahiwalay na basa at tuyong halo, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang tuyong halo sa basang halo. I-bake ang cookies at idiin ang isang hiwa ng minatamis na luya sa bawat isa. Ang cookies ay nagiging malutong sa mga gilid at malambot sa gitna, masarap at nakakapagpainit. Tangkilikin ang kanilang masarap na lasa kasama ang isang tasa ng mainit na tsaa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Halo ng likido
- 1 tasa ng asukal na butil
- 165 g na mantikilyang may asin, pinalambot
- 2 kutsarang molasses
- 1 kutsarang ginadgad na sariwang luya
- 1 malaking itlog
Tuyong halo
- 2 tasa ng harina
- 1 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita pampalasa ng pie ng kalabasa
Pang-ibabaw
- Mga 1/3 tasa ng granulated sugar, para sa pagwiwisik
- 24 na piraso ng minatamis na luya (1–2 cm ang laki)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asukal, mantikilya, mga molase, ugat ng luya, mga itlog, harina, pampalasa ng pie ng kalabasa, minatamis na prutas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang pinaghalong likido: Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang paddle attachment, o sa isang malaking mangkok gamit ang hand mixer sa katamtamang bilis, talunin ang asukal at mantikilya hanggang sa maging magaan at malambot. Idagdag ang molasses at luya at haluin hanggang sa maging makinis. Pagkatapos ay idagdag ang itlog at haluin.
- Magdagdag ng tuyong halo: Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, baking powder, at pumpkin pie spice. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at idagdag ang pinaghalong harina sa basang pinaghalong sa tatlong pagdaragdag, dahan-dahang haluin at kuskusin ang mga gilid ng mangkok upang makabuo ng masa. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
- I-roll, i-bake at lagyan ng: Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet. Sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng sapat na asukal para mabalutan ang cookies (mga 1/3 tasa).
- Gamit ang isang maliit na scoop ng pakwan o ice cream, kumuha ng 24 na bola ng masa at igulong ang bawat isa sa asukal upang mabalutan ang mga ito sa lahat ng panig. Ilagay ang mga bola nang 2.5 cm ang pagitan sa mga inihandang baking sheet at dahan-dahang idiin ang mga ito sa lugar.
- Ihurno hanggang sa maging golden brown ang ilalim at mga gilid ng cookies, mga 12 minuto. Alisin sa oven at agad na idiin ang isang minatamis na balat ng luya sa bawat cookie upang tumigas ito. Alisin mula sa baking sheet, hilahin palabas ang parchment paper, papunta sa isang cooling rack. Palamigin nang lubusan bago ihain. Itabi sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 6 na araw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
