Mga Klasikong Gingerbread Cookies na "Krinkle"
Mga Boto: 3
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 48 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 48 piraso
Malutong sa labas, ngunit malambot at chewy sa loob, ang brown sugar-coated cookies ni Jamie Dean ay gawa sa molasses at tinimplahan ng pinaghalong pampalasa tulad ng giniling na luya, cloves, allspice, at cinnamon upang lumikha ng isang mayaman, mabango, at masarap na panghimagas. Ang napakahusay na recipe na ito ay maaaring gawin mismo sa isang mangkok, at dahil 9 hanggang 11 minuto lamang ang pagbe-bake, perpekto ang mga ito para sa isang mabilis na panghimagas. Kung hindi ka pa nakakapag-bake gamit ang turbinado sugar dati, mabibili mo ito sa karamihan ng mga grocery store; ang turbinado ay isang hilaw, kristal na asukal sa tubo na hindi puti.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng harina sa pagluluto
- 2 kutsarita ng baking soda
- 1.5 kutsarita ng giniling na luya
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/4 kutsarita ng giniling na cloves
- 1/4 kutsarita ng giniling na allspice
- 0.5 tasa ng taba ng gulay (margarin)
- 1/4 tasa ng pinalambot na unsalted butter
- 0.5 tasa ng matigas na nakaimpake na brown sugar
- 0.5 tasa ng asukal na butil
- 1/4 tasa ng molasses
- 1 malaking itlog
- 1/4 tbsp. kasama ang 1 tsp. asukal turbinado
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, giniling na luya, kanela, carnation, allspice, asukal na kayumanggi, syrup, mga itlog, asukal na turbinado
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, giniling na luya, kanela, asin, cloves, at allspice.
- Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, idagdag ang vegetable shortening, mantikilya, brown sugar, at granulated sugar. Talunin ang mixture sa katamtamang bilis sa loob ng 3 hanggang 4 na minuto hanggang sa maging magaan at malambot. Ibuhos ang molasses at idagdag ang mga itlog, patuloy na hinahalo hanggang sa ganap na maghalo. Idagdag ang pinaghalong harina at talunin hanggang sa maging makinis.
- Ilagay ang asukal na turbinado sa isang maliit na plato o mangkok. Igulong ang masa upang maging 3cm ang diyametro ng mga bola at igulong ang mga ito sa asukal. Maglagay ng 12 bola sa parchment paper, na may pagitan na 5cm. Ihurno sa loob ng 9 hanggang 11 minuto, baliktarin pagkatapos ng 5 minuto. Palamigin ang mga cookies sa parchment paper sa loob ng 4 na minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack. Ulitin sa pangalawang batch.
Karagdagang impormasyon: Madaling nguyain ang mga cookies na ito ngunit napakalutong. Ang pagdaragdag ng vegetable shortening at mantikilya ay nagbibigay sa kanila ng malambot na tekstura. Kapag naluto mo na ang mga cookies na ito, ang iyong bahay ay amoy Pasko!
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
