50 Recipe ng Meryenda sa Gabi

1. BLT sandwich na may waffles. Lutuin ang 2 hiwa ng bacon sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, baliktarin, hanggang malutong, mga 8 minuto. Ilagay sa isang plato na may sapin na mga tuwalya ng papel. Magdagdag ng 2 nakapirming waffle sa kawali at i-brown ang natitirang taba sa loob ng mga 1 minuto bawat panig. Paghaluin ang 1/2 kutsarang mayonnaise at relisha at kaunting maanghang na sarsa; ipahid ang timpla sa 1 waffle. Lagyan ng bacon, dahon ng letsugas, at hiwa ng kamatis sa ibabaw; timplahan ng asin at paminta. Lagyan ng pangalawang waffle sa ibabaw.


2. Bola-bolang patatas na may maanghang na sitaw. Maghurno ng 1 libra (450 g) na frozen potato balls ayon sa direksyon sa pakete. Igisa ang 4 na onsa (110 g) na giniling na karne ng baka sa mantika sa isang kawali sa katamtamang init; timplahan ng asin. Haluin ang 1 lata (425 g) na beans sa chili sauce; lutuin hanggang sa uminit. Isawsaw ang pinaghalong karne sa ibabaw ng mga potato balls at lagyan ng pinainit na patatas sa ibabaw. sarsa ng keso at tinadtad na berdeng sibuyas.

3. Nachos na may bacon at jalapenos. Ilagay ang tortilla chips sa isang baking dish. Lagyan ng pritong beans, hiniwang adobong jalapeño, tinadtad na pritong bacon, at ginadgad na cheddar. Ihurno ng 10 minuto sa 200°C, hanggang sa matunaw ang keso. Lagyan ng sour cream sa ibabaw. salsa at kulantro.

4. Nachos na may beans at sausage. Sa isang maliit na kaserola, painitin ang 1 tasa ng 1 lata (16 oz) na mini baked bean sausages. Ikalat ang corn chips sa isang baking dish. Lagyan ng mga sausage at beans at hiniwang American cheese sa ibabaw; i-broil sa oven sa mataas na apoy hanggang sa matunaw ang keso. Lagyan ng hiniwang sibuyas, relish, ketchup, at yellow mustard sa ibabaw.

5. Mga pretzel na may keso. Hatiin ang 3 natunaw na malambot na pretzels sa maliliit na piraso; ilagay sa isang 9-pulgadang kawali na cast-iron, budburan ng tubig, at timplahan nang bahagya ng asin. Ihurno sa oven sa mataas na apoy sa loob ng 1-2 minuto. Lagyan ng 1 tasa ng ginadgad na sharp cheddar at Monterey Jack cheese sa ibabaw; ihurno nang mga 2 minuto pa, hanggang sa matunaw ang keso.

6. Pritong patatas na may kalamansi at sarsa ng sriracha. Maglagay ng plain potato chips (1/280-12 oz. na bag) sa isang patong sa 2 baking sheet. Ihurno sa 350°F (180°C) nang mga 5 minuto, hanggang sa uminit at bahagyang makintab. Kudkurin ang balat ng 2 kalamansi sa ibabaw ng chips at patakan ng Sriracha sauce; hayaang lumamig.

7. Pritong patatas na may pritong mais. Tadtarin nang pino ang 1/3 tasa ng inihaw na meryenda mula sa butil ng mais sa isang food processor. Ayusin ang mga plain potato chips (1/280-310 g na pakete) sa isang patong sa 2 baking sheet. Ihurno nang mga 5 minuto sa 350°F (180°C), hanggang sa uminit at bahagyang makintab. Haluin kasama ng corn powder at 1/3 tasa ng ginadgad na cheddar; hayaang lumamig.


8. Mga dumplings na may teriyaki sauce. Paghaluin ang 1/4 tasa ng mayonnaise na may 2 kutsaritang teriyaki sauce at 1/2 maliit na butil ng ginadgad na bawang. Iprito ang 10 frozen dumplings sa kawali ayon sa direksyon sa pakete. Budburan ng pinaghalong mayonnaise at Sriracha sauce.

9. Ramen na may sopas na mais at miso. Pakuluan ang 1 pakete ng instant ramen noodles ayon sa direksyon ng gumawa (alisin ang pakete ng pampalasa). Salain. Pakuluan ang 2 tasa ng tubig at 2 pakete ng instant miso soup mix kasama ang 1/4 tasa ng frozen corn; ibuhos sa ibabaw ng noodles.

10. Spaghetti na may bawang at dilis. Lutuin ang 8 oz (230 g) na spaghetti ayon sa direksyon sa pakete. Maglaan ng 1/4 tasa (1/4 tasa) ng tubig na niluto at itapon ang natitira. Sa isang malaking kawali, igisa ang 8 hiniwang butil ng bawang sa 1/4 tasa (1/4 tasa) ng olive oil sa loob ng 3 minuto, hanggang sa maging ginintuan. Magdagdag ng 4 na dinurog na anchovy fillet at 1/2 kutsarita (1/2 kutsarita) na pulang paminta, pagkatapos ay idagdag ang spaghetti, nakalaang tubig na niluto, at 1 kutsara (15 g) na mantikilya. Budburan ng Parmesan at parsley at haluin.

11. Spaghetti na "pie". Sa isang malaking mangkok, bahagyang batihin ang 2 itlog; haluin ang 3 tasa ng lutong spaghetti, 1 tasa ng ginadgad na Parmesan, at 1/4 tasa ng tinadtad na parsley. Timplahan ng asin at paminta. Lutuin sa isang 10-pulgadang kawali sa olive oil sa loob ng 4 hanggang 5 minuto bawat panig, hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi. Hiwain nang pahaba. Ihain nang mainit. sarsa ng marinara.

12. Mga hotdog na may mozzarella. Maghurno ng mga frozen mozzarella sticks ayon sa nakasaad sa pakete. Ilagay ang bawat isa sa isang toasted hot dog bun, lagyan ng maligamgam na marinara sauce at isang hiwa ng mozzarella o provolone sa ibabaw. I-broil sa oven sa mataas na apoy hanggang sa matunaw ang keso. Budburan ng ginadgad na Parmesan cheese.


13. Panini na may pizza. Ilagay ang hiniwang inihaw na sili at sariwang basil sa pagitan ng 2 malamig na hiwa ng pizza, nakababa ang gilid ng keso. Lutuin sa panini press sa loob ng 3-4 minuto, hanggang sa matunaw ang keso at maging golden brown ang mga crust.


14. Pizza baguette na may mga artichoke. Pagsamahin ang 1/4 tasa ng olive oil, 1 giniling na bawang, 1/2 kutsarita ng bawat pulang paminta, pinatuyong oregano, at asin; ipahid sa isang mini baguette na hinati. Lagyan ng 1/2 tasa ng bawat ricotta, hiniwang marinated artichoke hearts, at ginadgad na mozzarella sa ibabaw; i-broil sa oven hanggang sa maging golden brown at bubbly ang keso. Budburan ng parsley.

15. Quesadilla na may keso brie. Ikalat ito chutney ng mangga Para sa 1 wheat tortilla, lagyan ng hiniwang Brie cheese, manipis na hiniwang jalapeño, at isa pang tortilla sa ibabaw. Lutuin sa isang kawali na may mantikilya hanggang sa maging golden brown at matunaw ang keso, 2 minuto bawat panig. Hiwain nang pa-triangles.

16. Cheesesteak ng Philadelphia. Sa isang ovenproof skillet, painitin ang 8 onsa (230 gramo) ng manipis na hiniwang roast beef at 1 tasa (1 tasa) ng biniling malutong na pritong sibuyas na may mantikilya. Lagyan ng mga hiwa ng American cheese at mas malutong na pritong sibuyas sa ibabaw; i-broil hanggang matunaw ang keso. Ilagay sa isang split bun at lagyan ng adobong sili sa ibabaw.

17. Meryendang pritong meatloaf. Gupitin ang natitira meatloaf sa 2 cm na kubo. Igulong sa harina, isawsaw sa binating itlog, pagkatapos ay tinapay panko breadcrumbsIprito sa mantika sa loob ng 2-3 minuto sa 180°C hanggang sa maging malutong. Ihain kasama ng 1/2 tasa ng ketchup na hinaluan ng 2 kutsarang brown sugar at 2 kutsarang hot sauce.


18. Mga mainit na sandwich na may keso na may mga bola-bola. Pagsamahin ang 2 kutsarang pinalambot na mantikilya at ginadgad na kesong Parmesan; ipahid sa 2 hiwa ng puting tinapay. Ipatong ang hiniwang mga bola-bola, ang gilid ay may mantikilya, na may kaunting sarsa ng marinara at ginadgad na mozzarella sa pagitan ng mga ito. Iprito sa kawali ng 3-4 minuto bawat panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.

19. Mga lutong pabo na istilong Cuban. Magpatong ng 2 hiwa ng pabo at 2 hiwa ng Swiss cheese sa 1 wheat tortilla, mag-iwan ng 1-pulgadang gilid. Lagyan ng dilaw na mustasa at hiniwang dill pickles sa ibabaw. Igulong ang tortilla, pahiran ng mantikilya, at ilagay ang tahi na nakababa sa isang greased baking sheet; ihurno sa 400°F (200°C) nang mga 10 minuto, hanggang sa maging golden brown.

20. Mga Maliliit na Sandwich na Pabo. Gupitin ito maliliit na muffin na mais Pahiran ng honey mustard ang isang kalahati at mayonnaise naman ang kabila. Buuin ang mga sandwich na may mga hiwa ng brie, pabo, at atsara.

21. Banh mi na may longganisa sa atay. Paghaluin ang 1 maliit na hiniwang karot at 1/2 hiniwang pipino na may 2 kutsarang suka ng bigas, asukal, at asin. I-toast ang 1/2 baguette, hatiin sa kalahati, at lagyan ng mayonnaise. Ipatong ang mga hiwa ng liver sausage, mga gulay na may suka, kaunting cilantro, mga hiwa ng jalapeño, at Sriracha sauce sa pagitan ng mga hati ng baguette. Hiwain nang pahaba.

22. Mga toast na may Bolognese sausage. Lagyan ng mayonnaise at Sriracha sauce ang isang hiwa ng toasted bread; lagyan ng 1 hiwa ng cheddar at 2 hiwa ng bologna sa ibabaw. I-broil sa oven sa mataas na apoy sa loob ng 2-3 minuto, hanggang sa matunaw ang keso at maging malutong ang mga gilid ng bologna.

23. Toast na may abokado at sili. Durugin ang 1 abokado na may 2 kutsaritang suka ng bigas at sambal oelek (Asian chili paste); timplahan ng asin. Ipahid sa 4 na hiwa ng toasted bread; lagyan ng toasted sesame seeds, cilantro, at kaunting chili paste sa ibabaw.


24. Pampagana na "Mga Langgam sa mga Troso". Paghaluin ang 170 g ng cream cheese, 2 tbsp. pagbibihis sa rantso at kaunting maanghang na sarsa; ipahid sa mga patpat ng celery. Lagyan ng dinurog na pritong bacon at ginadgad na karot sa ibabaw.

25. Popcorn na may keso at paminta. Paghaluin ang 8 tasa ng mainit na popcorn na may 1/3 tasa ng ginadgad na Parmesan, 1 kutsarita ng dinurog na paminta at 1/2 kutsarita ng asin.

26. Mga Chickpeas na may Maanghang na Cajun. Salain ang isang 14-onsa (425 g) na lata ng chickpeas, banlawan, at patuyuin. Sa isang baking sheet na may gilid, ihalo ang mga chickpeas sa 1 kutsarang olive oil, 1 kutsarita ng asin, at 1 kutsarita ng asin. Mga pampalasa ng Cajun, asin at paminta. Ihurno sa mataas na apoy sa loob ng 10-12 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa malutong at bahagyang kayumanggi; palamigin.


27. Edamame beans na may tandoori paste. Ihanda ang edamame beans sa pod (14 oz. na pakete) ayon sa mga tagubilin ng gumawa; patuluin sa isang colander. Haluin ang 2 kutsarang tandoori paste na may 1 kutsarang tubig; haluin kasama ng edamame at ipahid sa isang baking sheet na may foil. Ihurno sa mataas na apoy nang mga 6 na minuto. Budburan ng lemon juice at budburan ng flaky sea salt.

28. Maanghang na Jalapeno Hummus. I-puree ang 1 1/4 lb. na lata ng chickpeas (pinatuyo at hinugasan) na may 1 tasa ng sariwang cilantro, 1/4 tasa ng bawat tahini, olive oil, at tubig, 1 giniling na jalapeño, isang maliit na butil ng bawang, katas ng 2 dayap, 1 kutsarita ng bawat giniling na cumin, at asin.

29. Piniritong itlog sa tinapay na may keso. Gumuhit ng 2-pulgada (5 cm) na butas sa gitna ng makapal na hiwa ng challah bread. Tunawin ang mantikilya sa isang ovenproof skillet sa katamtamang init; ilagay ang tinapay at basagin ang isang itlog sa butas. Lutuin nang mga 2 minuto sa bawat panig, hanggang sa maging golden brown at tumigas. Lagyan ng 2 hiwa ng American cheese at 2 piraso ng dinurog na bacon sa ibabaw. I-bake sa oven sa mataas na init hanggang sa matunaw ang keso.

30. Piniritong itlog na may mga sausage at beans. Sa isang ovenproof skillet, i-broil ang 4 na longganisa at 2 hiniwang kamatis (nakataas ang hiwa) hanggang sa maging golden brown. Magdagdag ng 1 lb (450 g) lata ng baked beans at basagin ang 2 itlog sa broiler. Budburan ng olive oil at timplahan ng asin at paminta. Ibalik sa oven at lutuin nang mga 3 minuto, hanggang sa lumapot ang puti ngunit malabnaw pa rin ang pula ng itlog.


31. Sandwich na may itlog at kanela. Iprito ang isang hiwa ng bacon sa isang ovenproof skillet hanggang sa malutong. Ilipat sa isang plato. Basagin ang 1 itlog sa kawali at lutuin ng 3-4 minuto, hanggang sa tumigas ang puti ngunit malabnaw pa rin ang pula ng itlog. Lagyan ng isang hiwa ng cheddar sa ibabaw; i-bake sa 350°F (190°C) hanggang sa matunaw ang keso. Ihain ang bacon at mga itlog sa isang hinating cinnamon roll.

32. Bagel na may pinausukang salmon. Hatiin ang 2 bagel sa gitna at ang sandwich cream cheese at smoked salmon. Hatiin ang bawat bagel sa 8 piraso. Haluin ang 2 itlog, 1 tasa ng gatas, at kaunting asin. Idagdag ang mga bagel; hayaang magpahinga ng 5 minuto. Salain, pagkatapos ay lutuin sa isang mainit na kawali na may mantikilya sa loob ng 3 minuto bawat panig, hanggang sa maging golden brown.

33. Berry-almond smoothie. Sa isang blender, pagsamahin ang 1 tasa ng gatas ng almendras at mga nakapirming berry na may 1/2 hiniwang frozen na saging at 1 kutsarang almond butter. Budburan ng granola.

34. Milkshake na may cereal para sa almusal. Pagsamahin ang 500 ml ng vanilla ice cream at 1/2 tasa ng gatas sa isang blender. Magdagdag ng 3/4 tasa ng fruit cereal; i-blend nang bahagya hanggang sa maghalo. Hatiin sa 2 tasa at lagyan pa ng cereal sa ibabaw.

35. Raspberry Float Cocktail. Sa isang blender, i-puree ang 1/2 tasa ng bawat raspberry at tubig na may 2 kutsarang asukal. Sa 2 baso, ipatong ang vanilla ice cream, raspberry puree, at ilang raspberry. Lagyan ng malamig na sparkling water sa ibabaw.

36. Toast na may gatas na kondensada. Tostadong puting tinapay na binalutan ng mantikilya. Budburan ng pinatamis na kondensada at budburan ng pinaghalong pampalasa para sa pie.

37. Tinapay na may mantikilya at tsokolate. Lagyan ng maraming mantikilya ang isang hiwa ng puting tinapay. Gadgarin nang pino ang puting tsokolate sa ibabaw, pagkatapos ay lagyan ng rainbow sprinkles sa ibabaw.

38. Maliliit na toasted bagel na may batter. Hiwain ang 2 bagel sa 1-pulgadang piraso. Haluin ang 2 itlog, 1 tasa ng gatas, 2 kutsarang asukal, 1 kutsaritang vanilla, 1/4 kutsaritang cinnamon at nutmeg, at kaunting asin; isawsaw ang mga bagel sa pinaghalong sangkap at hayaang nakababad nang 5 minuto. Salain, pagkatapos ay lutuin sa mainit na kawali na may mantikilya hanggang sa maging golden brown, 3 minuto bawat panig. Ihain kasama ng maple syrup.

39. Mga nachos na mansanas na may peanut butter. Sa isang malaking plato, ayusin ang 6 na tasa ng apple chips at 1 hiniwang mansanas. Paghaluin ang 1/2 tasa ng plain yogurt at 2 kutsarang peanut butter; kutsarahin ang mga mansanas. Budburan ng honey, budburan ng granola, at pasas na binalutan ng yogurt.

40. Yogurt dip na may cookies. Sa isang mini food processor, iproseso ang 6 na chocolate sandwich cookies hanggang sa magaspang na tadtarin. Magdagdag ng 1 tasa ng plain Greek yogurt. Ilipat sa isang mangkok. Ihain kasama ng mga hiwa ng prutas para sa pagsawsaw.

41. Mga nakapirming ubas sa yogurt. Ipahid ang mga ubas sa mga toothpick. Isawsaw sa vanilla yogurt at igulong sa mga buto ng chia o tinadtad na pecan. I-freeze sa isang baking sheet na may parchment lined nang mga 20 minuto hanggang sa tumigas.

42. Mga shortbread cake na may prutas. Pagsamahin ang tig-1 tasa ng cottage cheese at tinadtad na tropikal na prutas (tulad ng pinya, mangga, kiwi, at/o papaya). Kutsarahin ang timpla sa mga balat ng shortcrust pastry at budburan ng toasted coconut.

43. Mangga sa mga tipak ng niyog. Hiwain ang mangga nang pahaba at haluan ng katas ng dayap. Pindutin nang mahigpit at igulong sa toasted coconut para mabalutan.

44. Lumpiang saging at niyog. Lagyan ng maraming mantikilya ang 1 tortilla na trigo at budburan ng asukal na kanela. Igulong ang 1 binalatang saging sa 2 kutsarang toasted coconut, idiin; igulong ang tortilla hanggang maging troso. Lutuin sa isang kawali na may mantikilya (unahin ang tahi na nakababa), baliktarin, hanggang sa maging golden brown, mga 3 minuto. Hiwain.

45. Inihaw na mga peach. Sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave, i-microwave ang 1 kutsara (15 g) ng mantikilya na may 2 kutsarang brown sugar hanggang sa matunaw. Maglagay ng 3 hiniwang peach na walang buto sa isang baking sheet at ilagay ang pinaghalong mantikilya sa ibabaw. Lutuin sa mataas na apoy nang mga 4 na minuto, hanggang sa maging golden brown ang ibabaw ng mga peach. Lagyan ng mascarpone cheese sa ibabaw at patakan ng honey.

46. ​​​​Mabilis na puding ng kanin. Initin ang 3/4 tasa ng malamig na lutong kanin na may 1/2 tasa ng tubig sa isang maliit na kawali sa loob ng mga 5 minuto, hanggang sa halos tuluyang masipsip ang tubig. Magdagdag ng 1/4 tasa ng pinatamis na condensed milk at 2 kutsarang pasas; haluin hanggang sa lumapot. Budburan ng kanela.

47. Mga Truffle na may Peanut Butter Cracker. Sa isang food processor, iproseso ang 1 pakete ng butter graham crackers (mga 30 piraso) hanggang sa maging malutong. Magdagdag ng 1/2 tasa ng bawat isa ng powdered sugar at peanut butter; iproseso hanggang sa maging makinis. Bumuo ng 1-pulgadang bola (mga 24 piraso), pagkatapos ay igulong sa chocolate sprinkles, pahiran. Ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa freezer sa loob ng 5 minuto, o hanggang sa tumigas.

48. Mga truffle na tsokolate-almond. Sa isang food processor, durugin ang 1/3 tasa ng bawat almond paste, hiniwang almendras, at powdered sugar hanggang sa lumambot. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto hanggang sa tumigas. Bumuo ng 1-pulgadang bola (mga 12) at isawsaw sa tinunaw na dark chocolate. Ilipat sa isang baking sheet na may parchment line at budburan ng sea salt. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 20 minuto.

49. Mga strawberry na may almendras. Tanggalin ang mga tangkay mula sa mga strawberry at gumawa ng maliit na butas sa gitna ng bawat berry. Lagyan ng almond paste, pagkatapos ay idiin ang hiniwang almendras sa ibabaw.


50. Strawberry popcorn. Sa isang mini food processor, durugin ang 1/2 tasa ng freeze-dried strawberries at 3 kutsarang powdered sugar hanggang sa maging pino ang pagkagiling. Patakan ng 8 tasa ng mainit na popcorn ang 2 kutsarang tinunaw na mantikilya at budburan ng pinaghalong strawberry-sugar; durugin para maghalo. Idagdag ang 1/2 tasa ng bawat isa na puting chocolate chips at freeze-dried strawberries at durugin muli.