Simpleng Lemon Tart
Mga Boto: 10
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10
Ang lemon curd (isang custard na may balat at katas ng lemon sa halip na gatas) na ginawa ayon sa resipe na ito ay maaaring ilagay sa refrigerator nang hanggang limang araw. Ito ay lumalabas na masarap, malambot, at malasutla, at perpekto para sa iba't ibang panghimagas, tulad ng isang simpleng tart. Gawin ang tart crust sa pamamagitan ng paghahalo ng dinurog na graham crackers sa asukal at mantikilya at pag-toast nito sa oven. Lagyan ang crust ng lemon curd at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas. Ang no-bake dessert na ito ay hindi na kailangang i-bake. Ihain ito kasama ng whipped cream at tamasahin ang matingkad na lasa ng citrus at ang magkakaibang kombinasyon ng shortbread crust at natutunaw na palaman.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Maasim
- 14 na buo graham crackers
- 2 kutsarang asukal
- 5 kutsara (75 g) tinunaw na mantikilya
- 1 serving ng lemon curd
- Whipped cream, para sa paghahatid
Lemon Curd
- 1 tasa ng asukal
- 1 kutsarang ginadgad na balat ng lemon + 0.5 kutsarang katas ng lemon (mula sa 2-3 lemon)
- Isang kurot ng asin
- 3 malalaking itlog + 3 pula ng itlog
- 4 na kutsarang malamig na mantikilya, hiniwa sa maliliit na piraso
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga crackers, asukal, mantikilya, lemon, krema, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang keso. Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang asukal, balat ng lemon, katas ng lemon, at asin. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang buong itlog at pula ng itlog, pagkatapos ay haluin ang pinaghalong lemon. Lutuin ang timpla sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot at parang puding, 6-8 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang ilang piraso ng mantikilya nang paisa-isa hanggang sa lubusan itong maihalo. Salain ang timpla gamit ang isang pinong salaan papunta sa isang maliit na mangkok, itulak ito gamit ang isang rubber spatula. Takpan agad ang ibabaw ng custard ng plastic wrap upang maiwasan ang pagbuo ng balat. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas ang curd, nang hindi bababa sa 4 na oras o hanggang 5 araw.
- Ihanda ang tart. Painitin ang oven sa 175°C. Durugin ang mga graham crackers, pagkatapos ay durugin ang mga ito sa isang food processor kasama ng asukal hanggang sa mabuo ang pinong mga mumo. Budburan ng tinunaw na mantikilya at haluin ang lahat.
- Ikalat ang timpla sa isang 22cm springform pan at idiin ito sa ilalim at pataas sa mga gilid hanggang sa lalim na 2.5cm. Ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 10 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.
- Ikalat ang lemon curd sa ibabaw ng inihandang crust at maingat na ilagay ang plastic wrap nang direkta sa ibabaw ng palaman upang maiwasan ang pagbuo ng balat. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras upang tumigas. Tanggalin ang singsing ng tart at ilipat ang tart sa isang serving platter. Palamutian ng whipped cream.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
