Caramel Apple Cake

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 14 - 26

Gawing masarap at makintab na caramel apple ang isang malaking apat na patong na cake. Para sa pagbe-bake at pag-assemble, kakailanganin mo ng handa nang spiced sponge mix, handa nang icing, at pula at dilaw na food coloring. Sundin ang detalyadong mga tagubilin sa recipe, aayusin mo ang cake, huhulmahin ito na parang mansanas, at kukulayan ang ibabaw. Ang ilalim ng cake ay nakabalot sa malambot na caramel at peanut butter, na parang ang mansanas ay isinawsaw sa caramel, binalot sa mumo ng mani, at tinimplahan. Mukhang makatotohanan ito. Huwag kalimutang ipasok ang isang tuhog na kahoy sa cake.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 x 500g pakete ng spiced sponge cake mix (+ anumang karagdagang sangkap na kailangan)
2 pakete ng 450 g. vanilla glaze
20 patak ng pulang pangkulay ng pagkain
2 patak ng vanilla extract
10 patak ng dilaw na pangkulay ng pagkain
70 kubo malambot na karamelo (humigit-kumulang 560 gr.)
1 tasa ng inasnang mani, tinadtad nang magaspang

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, Mani, karamelo

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Masahin ang masa mula sa pinaghalong at ihurno ang mga cake.

Mag-spray ng cooking spray sa apat na 9-pulgada (22-cm) na mga pan ng keyk at haluin ang masa ayon sa mga direksyon sa pakete (o mag-spray ng 2 pan at i-bake ang mga keyk sa 2 batch). Hatiin nang pantay ang batter sa mga pan at i-bake ayon sa mga direksyon sa pakete. Hayaang lumamig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa mga pan at hayaang lumamig nang lubusan.

Ipatong ang mga cake at hiwain ang mga ito sa isang bilog na hugis.

Pagpatong-patongin ang mga patong ng keyk sa ibabaw ng isa't isa sa isang nakabaligtad na baking sheet, lagyan ng frosting ang mga ito. I-freeze sa loob ng 30 minuto. Gamit ang isang maliit na kutsilyong may ngipin, gupitin ang dalawang patong ng keyk sa ilalim sa isang anggulo upang maging kamukha ng ilalim ng isang mansanas.

Putulin ang pang-itaas na patong para mabilog ang gilid, pagkatapos ay gupitin ang isang piraso na hugis-kono na 3-pulgada ang lapad sa gitna para magkasya ang tangkay (mga 1.5 pulgada ang lalim). Ipunin ang lahat ng palamuti ng keyk sa isang mangkok.

Bumuo ng tuktok mula sa pinaghalong cream

Dugmugin ang mga piraso at haluan ng sapat na frosting para mabasa ang mga ito. Pindutin ang timpla nang pabilog sa paligid ng butas ng keyk para mabuo ang tuktok ng mansanas.

Takpan ang keyk ng manipis na patong ng frosting (takpan lang ang mga mumo). I-freeze sa loob ng 20 minuto para tumigas ang frosting at maiwasan ang paghahalo ng mga mumo, para maging makinis at malinaw ang patong. Pagkatapos, alisin sa freezer at takpan nang lubusan ang 10 cm sa itaas na bahagi ng keyk at ang loob ng butas gamit ang isa pang patong ng frosting.

Takpan ang mansanas ng pulang pangkulay ng pagkain

Paghaluin ang pulang pangkulay ng pagkain na may kaunting vanilla extract. Gamit ang pastry brush, pinturahan ng pulang guhit ang ibabaw ng mansanas na may frosted na kulay pula, at punasan ang brush gamit ang mga tuwalya ng papel kung kinakailangan. Ulitin gamit ang dilaw na pangkulay ng pagkain upang magdagdag ng ilang dilaw na guhit.

Alisin ang balot ng mga caramel at i-microwave hanggang lumambot ngunit hindi matunaw, mga 20 segundo. Pagsama-samahin ang mga ito, pagkatapos ay patagin ang mga ito upang maging isang parihaba gamit ang iyong mga kamay. Igulong ang mga ito sa isang piraso ng parchment paper upang bumuo ng isang 7.5 x 25-pulgadang parihaba, iunat ito gamit ang iyong mga kamay kung kinakailangan.

Bahagyang pahiran ng tubig ang parihabang caramel kung saan ilalagay ang peanut topping. Budburan ng dinurog na mani sa ibabaw, pagkatapos ay idiin ang mga piraso ng mani sa tamang pwesto gamit ang rolling pin.

Ilipat ang keyk sa isang patag na plato o papel na parchment (huwag galawin ang pulang bahagi). Balutin ang patong ng caramel sa paligid ng keyk, iwanang nakalantad ang pulang ibabaw. Idikit ang caramel sa paligid ng ilalim ng keyk; putulin ang anumang sobra gamit ang kutsilyo upang makagawa ng puddle ng caramel. Ipasok ang isang tusok na kahoy sa ibabaw ng mansanas.