Shortbread cake sa chocolate glaze
Mga Boto: 2
Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na piraso
Ang natutunaw at malutong ngunit tila simpleng shortbread crust na ito ay nagiging isang maligayang panghimagas sa loob lamang ng ilang minuto kapag binalutan ng isang patong ng totoong chocolate glaze. Hindi mo na kailangang gawin ang glaze—budburan lamang ng tinadtad na tsokolate ang mainit na cake mula sa oven at hayaang matunaw, pagkatapos ay dahan-dahang ipahid ito sa ibabaw gamit ang isang spatula. Budburan ang panghimagas ng mga silver nonpareil beads o pearls at hiwain sa mga serving. Isang perpektong panghimagas para sa tsaa ng Bagong Taon o Pasko.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220g unsalted butter, temperatura ng silid, at dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 1.5 tasa ng premium na harina
- 0.5 tasa ng buong butil ng harina ng trigo
- 1 tasa ng pulbos na asukal
- 0.5 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 80 g semi-sweet na tsokolate, tinadtad
- Pilak na hindi pareil, para sa dekorasyon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, premium na harina, harina ng buong butil, pulbos na asukal, katas ng banilya, tsokolateng medyo matamis, konfeti
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 300°F (150°C). Lagyan ng kaunting mantika ang ilalim at mga gilid ng isang 9-pulgadang fluted pie pan. Pagsamahin ang lahat ng harina, pulbos na asukal, at asin sa isang food processor at i-pulse hanggang sa maghalo. Idagdag ang mantikilya at vanilla extract at i-pulse hanggang sa mabasa ang harina at magsimulang magbuo ang masa.
- Ilagay ang masa sa inihandang kawali at idiin nang pantay sa ilalim at mga gilid. Tusukin ang masa gamit ang tinidor nang mga 30 beses sa buong ibabaw.
- Ihurno ang shortbread crust hanggang sa maging golden brown at ilagay sa gitna, 1 oras hanggang 1 oras at 10 minuto. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig sa kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay budburan ng tinadtad na tsokolate. Hayaang lumambot ang tsokolate, mga 5 minuto, at pagkatapos ay gumamit ng offset spatula upang ikalat ito nang manipis sa ibabaw ng crust, na nag-iiwan ng 1/2-pulgadang gilid. Budburan ng mga nonpareils at hayaang lumamig nang lubusan.
- Alisin ang keyk mula sa kawali at ilagay ito sa isang cutting board. Hiwain nang manipis.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
