Focaccia panini na may mortadella at palaman ng igos

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Focaccia Panini na may Mortadella at Fig Spread

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na canapé

Ang maliliit na sandwich ay palaging isang patok na pampagana sa mga salu-salo sa bahay. Gawin ang istilong Italyanong sandwich na ito na tiyak na magugustuhan ng lahat dahil sa nakamamanghang kombinasyon ng mga lasa nito. Para mas madaling ihanda para sa isang malaking grupo, gawin ang mga ito sa malalaking focaccia bread at pagkatapos ay hiwain sa mga kumbinyenteng bahagi. Pahiran ang tinapay ng igos spread at patong-patong na manipis na hiwa ng mortadella (Bolognese sausage) at matatamis na Italian cheese. I-toast ang mga sandwich na parang panini at tamasahin ang malutong na crust, natutunaw na keso, at marangyang bouquet ng mga lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Sandwich

4 na malalaking parisukat na focaccia (180-220 g bawat isa)
220 g matalas na kesong Italyano (tulad ng Fontinella o Asiago), hiniwa nang manipis
450 g mortadella, hiniwa nang manipis
Langis ng oliba para sa pagpapadulas ng mga sandwich

Pagkalat ng igos

2 tasa ng pinatuyong igos, hinati sa kalahati, pinutol ang mga tangkay
3/4 tasa ng balsamic vinegar
1 kutsarita ng asukal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na focaccia, Keso ng Asiago, longganisa na mortadella, sukang balsamic, mga igos

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gumawa ng palaman ng igosSa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang mga igos, 1 tasa ng tubig, balsamic vinegar, at asukal at pakuluan sa katamtamang apoy. Lutuin hanggang sa mabilog ang mga igos at ang likido ay sumingaw at lumapot, mga 15 minuto. Palamigin. Kapag lumamig na, ilipat ang lahat sa isang food processor at iproseso hanggang sa lumambot, mga 20-30 segundo.
Pagsamahin ang mga sandwichPainitin ang kawali sa katamtamang apoy o painitin muna ang panini press. Hiwain nang pahalang ang 1 parisukat ng focaccia. Ikalat ang manipis na patong ng igos sa mga gilid ng magkabilang kalahati. Maglagay ng ilang hiwa ng keso sa ibabang kalahati, at lagyan ng sangkapat ng mortadella sa ibabaw. Isara ang sandwich at bahagyang pahiran ng olive oil ang labas. Lutuin hanggang sa maging golden brown at uminit ang palaman, mga 4 na minuto bawat panig sa kawali o mga 8 minuto sa panini press. Ulitin sa natitirang mga sangkap.