Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na pakpak

Vietnamese Grilled Chicken Wings na may Walnut at Onion Spread - Isang Hakbang-hakbang na Recipe.

Mga sangkap:

• 24 na buong malalaking pakpak ng manok
• 1/2 tasa ng pulbos ng sabaw ng manok
• 1/2 tasa ng Vietnamese chili sauce (pwede na rin ang Sriracha sauce)
• 1/2 tasa ng pulot
• 1/2 tasa ng langis ng gulay
• 1/2 tasa ng shallot puree (pwede rin ang regular na sibuyas)
• 1/4 kutsarang suka ng bigas
• 20 pinong tinadtad na dahon ng kaffir lime
• 1 tasa ng dahon ng kulantro
• 1 tasa ng tinadtad na inihaw na mani

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga pakpak ng manok, Sarsa ng Sriracha, suka ng bigas, mga sibuyas na sibuyas, Mani, kulantro, pulot

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang sabaw ng manok (malaki, pero epektibo), chili sauce, pulot-pukyutan, mantika, shallots, suka, at dahon ng dayap at i-blend hanggang sa mabuo ang makinis na paste.
  
  Maglaan ng kaunting paste para sa pag-brush at ilagay ang natitira sa isang resealable plastic bag. Haluin ang chicken wings kasama ng paste, ilagay ang mga ito sa bag, at i-marinate nang 30-60 minuto.
Hakbang 2
• Magsindi ng apoy gamit ang mga uling sa isang gilid ng ihawan. Ilagay ang mga pakpak ng manok sa ihawan na nakaharap sa mainit na mga uling. Isara ang ihawan at lutuin ang manok hanggang sa halos maluto, 25-30 minuto. Baliktarin ang mga pakpak sa kalagitnaan ng pagluluto para pantay ang pagkaluto.
  
  Para tapusin ang pagluluto ng mga pakpak ng manok, pahiran ang mga ito ng natitirang paste at i-grill nang direkta sa mainit na uling hanggang sa masunog.
  
  Ilipat ang manok sa isang plato at budburan ng cilantro at mani.

Mga Boto: 4