Pizza na "Pizzetta"
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang Pizzetta ay isang maliit na Italian pizza na inihahain nang buo bawat serving. Ang isang karaniwang 450g (16 oz) na bola ng pizza dough ay nakakagawa ng apat na pizzetta. Iunat ang bawat piraso ng masa nang pabilog at lagyan ng olive oil, ricotta, mozzarella, cherry tomatoes, at manipis na hiniwang ugat ng fennel sa ibabaw. Ihurno sa oven hanggang maluto. Ang mga pizzetta ay budburan ng ginadgad na keso Parmesan at iihaw hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang kombinasyon ng malagkit na keso, mabangong fennel, at matamis na kamatis sa isang ginintuang crust ay napakasarap. Perpekto para sa almusal, hapunan, o isang masaganang meryenda.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 bola (425 g) ng masa ng pizza
- Premium na harina para sa trabaho
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 1 tasa ng ricotta
- 220 g sariwang mozzarella, ginutay-gutay
- 1 tasa ng cherry tomatoes, hiniwa nang manipis o hinati sa apat na bahagi
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 ugat ng haras, hiniwa nang manipis, itabi ang mga gulay
- 1 kutsarang ginadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, mga kamatis na seresa, bombilya ng haras, Kesong Parmesan, keso mozzarella, keso ricotta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C. Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven.
- Hatiin ang masa ng pizza sa 4 na pantay na piraso. Lagyan ng harina ang countertop at igulong ang bawat piraso para maging bilog na 0.5 cm ang kapal, budburan ng harina ang masa kung kinakailangan para hindi dumikit. Maglagay ng 2 patong ng masa sa 2 baking sheet na may gilid. Pahiran ng kalahati ng olive oil ang masa. Hatiin nang pantay ang ricotta at punit-punit na mozzarella sa bawat bilog. Budburan ng tinadtad na kamatis at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Budburan ng fennel ang mga pizza at patakan ng natitirang olive oil. I-bake sa loob ng 20 minuto, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto.
- Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang mga baking sheet mula sa oven at budburan ng pantay na kesong Parmesan ang mga pizza. Painitin ang oven sa broil mode sa mataas na apoy at ilagay ang isang baking sheet sa ilalim ng broiler hanggang sa matunaw at maging kayumanggi ang kesong Parmesan, mga 3 minuto. Tanggalin ang baking sheet at ulitin sa kabilang batch. Budburan ng haras at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
