Pizzetta sa tag-init na may mga peach, keso burrata, arugula at malutong na inihaw na ham
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6
Mag-ihaw ng tatlong pizzetta—maliliit at indibidwal na pizza—na may makatas at malasang arugula, creamy burrata cheese, matamis at caramelized peaches, at malutong na prosciutto. Kung mayroon ka nang pizza dough, hindi magtatagal ang proseso ng paghahanda. Ang lahat ng sangkap ay magkakasamang nagpupuno sa isa't isa, na lumilikha ng isang masarap na pampagana sa tag-init na may nakakatakam na aroma ng inihaw na tinapay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kilo. masa ng pizza na may lebadura
- 1 - 2 kutsarang mantika ng gulay
- 250 g manipis na hiwa ng Serrano ham
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 6 na peach, hiniwa nang manipis sa isang mandolina
- 1 kutsarita ng asukal na kayumanggi
- 150 g ng arugula, hinugasan
- 900 gramo ng keso na burrata
- Harina, para sa pag-aalis ng alikabok
- Langis ng oliba para sa pagpapadulas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, mga milokoton, arugula, hamon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C.
Lagyan ng kaunting mantika ang dalawang baking sheet. Ayusin ang mga hiwa ng ham nang paisa-isa, pahiran nang bahagya ng mantika, at i-bake sa loob ng 10-12 minuto, baliktarin ang mga ito kapag nasa kalagitnaan na upang matiyak ang pagiging malutong. Alisin sa oven at hayaang lumamig. - Igulong ang masa ng pizza sa tatlong bola. Lagyan ng harina (o cornmeal para sa tekstura) ang iyong ibabaw at igulong ang bawat bola hanggang maging pahaba, 25–30 cm ang haba at 10 cm ang lapad. Pahiran ng olive oil ang magkabilang gilid.
- Sa isang kasirola sa katamtamang init, tunawin ang mantikilya at lutuin ang mga peach kasama ang brown sugar at kaunting asin at paminta hanggang sa maging caramelized, 3 hanggang 4 na minuto.
- Painitin ang grill pan o outdoor grill sa mataas na apoy. I-grill ang 1 tortilla na may mantika sa loob ng 2 minuto, o hanggang sa maging maayos ang marka.
- Baliktarin at lagyan ng 2 tasa ng arugula, ilang kutsarang burrata cheese, ilang minatamis na peach, at hiwa ng crispy ham. Timplahan ng asin at paminta at takpan para matunaw ang keso. Alisin ang pizzetta mula sa grill at ulitin sa natitirang dalawang pizzetta.
Resipi panghimagas na pizza na may mga peach.
May-akda ng resipe - Chef na si Chris Santos
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
