Noodle casserole sa sour cream sauce

Mga Boto: 3

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang kahanga-hangang casserole na ito ay mayroong lahat ng kailangan mo para mapasaya ang iyong buong pamilya: malambot na egg noodles sa sour cream sauce, giniling na karne ng baka sa tomato sauce, at maraming tinunaw na keso. Ang sour cream sauce ay may cottage cheese, ngunit kahit na hindi mo gusto ang cottage cheese, huwag mag-alala: hindi mo ito malalasahan. Nagdaragdag lang ito ng kaunting keso sa casserole. Kapag handa na ang noodles, meat sauce, at ginadgad na sharp cheddar, ipatong-patong lang ang lahat nang salitan sa isang baking dish at i-bake. Maaari kang gumawa ng malaki at i-freeze ang ilan bago i-bake, sundin ang mga tagubilin sa dulo ng recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.6 kg na giniling na karne ng baka
1 lata (425 g) ng sarsa ng kamatis
0.5 kutsarita ng asin
220 g na pansit na itlog
0.5 tasa ng kulay-gatas
1 at 1/4 tasa ng pinong cottage cheese
Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
0.5 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas (o ayon sa panlasa)
1 tasa ng ginadgad na matalim na cheddar
Tinapay na Pranses na may crust, para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit na itlog, giniling na karne ng baka, keso sa kubo, keso na cheddar, kulay-gatas, berdeng sibuyas, sarsa ng kamatis

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C.
Igisa ang giniling na karne ng baka sa isang malaking kawali. Patuluin ang mantika, pagkatapos ay idagdag ang sarsa ng kamatis, 1/2 kutsarita ng asin, at maraming bagong giling na itim na paminta. Haluin at hayaang kumulo sa mahinang apoy habang inihahanda mo ang natitirang mga sangkap.

Lutuin ang egg noodles hanggang sa maging al dente. Salain at itabi.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang sour cream at cottage cheese. Magdagdag ng maraming bagong giling na itim na paminta at kaunting pulang paminta. Haluin ang pinaghalong sour cream sa mga pansit. Idagdag ang berdeng sibuyas at haluin.
Para buuin, ilagay ang kalahati ng noodles sa isang baking dish. Lagyan ng kalahati ng meat sauce sa ibabaw, pagkatapos ay budburan ng kalahati ng ginadgad na cheddar. Ulitin sa noodles, karne, at ang huling patong ng keso.
Maghurno hanggang matunaw ang lahat ng keso, mga 20 minuto.

Ihain kasama ng tinapay na Pranses.

Para sa pagyeyelo:

Ilagay ang noodle casserole sa sour cream sauce sa isang disposable aluminum baking dish at takpan nang mahigpit gamit ang takip o makapal na foil. Takpan ang mga gilid para maiwasan ang frostbite at ilagay sa freezer.

Para sa pagbe-bake ng frozen noodles:

Ilagay ang natunaw na kawali sa oven sa 190°C (375°F) at i-bake, natatakpan ng foil, sa loob ng 45 minuto. Tanggalin ang foil at i-bake hanggang sa maging golden brown ang casserole, mga 20 minuto pa.