Vidalia Onion Casserole
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Isang napakasarap na ulam na pupuno sa iyong hapag-kainan para sa Pasko ng Pagkabuhay. Inihaw ang mga sibuyas sa creamy sauce at ihain bilang side dish kasama ng pangunahing ulam na karne. Ang mga sibuyas ng American Vidalia ay may kaaya-aya at banayad na lasa na mas masarap pa sa mga casserole. Bago i-bake, ang hiniwang mga sibuyas ay igisa sa kalan nang ilang minuto kasama ng mga pampalasa at pagkatapos ay i-braised sa white wine, kaya pumili ng casserole dish na angkop para sa iyong stovetop upang maibuhos mo ang creamy mixture sa mga sibuyas at i-bake ang mga ito nang diretso sa oven. Budburan ang onion casserole ng pinaghalong panko breadcrumbs at tinunaw na mantikilya, at pagkatapos i-bake, magkakaroon ito ng ginintuang, malutong na crust, na nagpapakita ng malambot na mga sibuyas sa mala-velvet na sarsa.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kg na sibuyas na Vidalia
- 2 kutsarang l. ghee
- 1 at 1/4 tasa ng light cream
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Tunawin ang 4 na kutsara (60 g) na mantikilya sa isang kaserola sa katamtamang apoy; magdagdag ng 2 kg (4 lb) na sibuyas ng Vidalia, hiniwa nang pahaba, at igisa sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng kaunting nutmeg, cayenne pepper, asin, at itim na paminta, pagkatapos ay magdagdag ng 3 kutsarang puting alak at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 2 minuto. Haluin ang 1 1/4 tasa ng light cream at 3 kutsarang harina, pagkatapos ay haluin ang mga sibuyas at hayaang kumulo nang mahina.
- Paghaluin ang 2 kutsarang ghee, 1 kutsara. Mga tinapay na panko ng Hapon, 2 kutsarang pinong tinadtad na berdeng sibuyas, asin at itim na paminta. Budburan ng mga sibuyas, takpan ng parchment paper, at i-bake ng 30 minuto. Pagkatapos, tanggalin ang papel at i-grill ang mga sibuyas hanggang sa maging golden brown, para sa isa pang 5 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
