Kaserola ng Tuna Noodle

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8

Ang sikreto sa subok nang recipe ni Sunny Anderson ay ang herb-infused mushroom sauce na ginagamit niya para balutan ang tuna, gisantes, at noodles. Ang Worcestershire sauce at horseradish ang nagbibigay ng anghang, habang ang makapal at mamasa-masang tekstura ng casserole ay may hindi kapani-paniwalang creamy na lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kaserola

2 kutsara (30 g) unsalted butter, dagdag pa para sa pagpapahid
1 1/2 lb na bag ng egg noodles (o 4 na tasa)
Asin sa mesa
450 g de-latang yellowfin o longfin tuna sa mantika, alisan ng mantika at hiwain ang isda
280 g ng mga defrosted peas
1.5 tasa ng ginadgad na Irish cheddar cheese
1.5 tasa ng ginadgad na matalim na keso na cheddar
1 kutsarang langis ng oliba
0.5 tasa ng tinadtad na sibuyas
0.5 kutsarita ng buong pinatuyong tim
Bagong giling na itim na paminta
230 g ng cremini mushrooms, hiniwa
4 na kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
1 kutsarang malunggay
2 kutsarang harina
1.5 tasa ng sabaw ng manok o karne
2 tasa ng makapal na krema

Pagwiwisik

3 kutsara. Mga tinapay na panko
3 kutsarang langis ng oliba
Asin sa mesa at bagong giling na itim na paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit, pansit na itlog, tuna, mga gisantes, keso na cheddar, tim, Mga kabute na Crimini, Sarsa ng Worcestershire, malunggay, harina, krema, mga tinapay na tinapay

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Para sa kaserol: Painitin ang oven sa 190°C (375°F). Lagyan ng mantika ang isang 33 x 22 cm na ovenproof dish o lasagna dish at itabi.
Lutuin ang egg noodles sa kumukulong tubig na may asin ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente, mga 8 minuto. Salain at agad na ilubog ang noodles sa isang malaking mangkok na may tubig na yelo upang ihinto ang proseso ng pagluluto. Kapag lumamig na, salain at ilipat ang noodles sa isang malaking mangkok kasama ang tuna, gisantes, at parehong uri ng keso. Haluin gamit ang kutsarang kahoy.

Sa isang malaking kawali na pantay ang mga gilid, pagsamahin ang 2 kutsara (30 g) ng mantikilya, olive oil, sibuyas, at thyme. Timplahan ng asin at paminta at lutuin nang mga 5 minuto sa katamtamang apoy, hanggang sa lumambot at maging translucent ang sibuyas. Idagdag ang mga mushroom, timplahan muli ng asin, at lutuin nang mga 5 minuto, hanggang sa lumambot at maging kayumanggi.

Pagkatapos ay idagdag ang Worcestershire sauce at malunggay at ipahid ang harina sa buong ibabaw ng kawali. Haluin hanggang sa pantay na masipsip ang harina sa mga gulay, at lutuin pa ng ilang minuto hanggang sa mawala ang lasa ng harina.

Pagkatapos ay taasan ang apoy sa medium-high at ibuhos ang sabaw ng manok. Lutuin nang mga 5 minuto hanggang sa lumapot nang bahagya ang sarsa, pagkatapos ay dahan-dahang haluin ang heavy cream. Pakuluan nang mahina sa mahinang apoy nang mga 4 na minuto hanggang sa lumapot nang bahagya ang cream. Tikman at dagdagan ng asin kung kinakailangan.

Ibuhos ang mushroom sauce sa ibabaw ng lutong noodles sa isang malaking mangkok at mabilis na haluin. Pagkatapos ay agad na ilipat ang timpla sa isang inihandang lalagyan at nilagyan ng mantika.
Para sa pagwiwisik: Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang breadcrumbs sa olive oil. Timplahan ng asin at ilang dinikdik na itim na paminta. Haluin hanggang sa pantay na masipsip ng breadcrumbs ang olive oil. Pagkatapos ay ipahid ang timpla sa mga pansit at i-bake sa oven sa loob ng 35 minuto, hanggang sa maging golden brown at bumubula ang sarsa sa mga gilid. Alisin sa oven at hayaang magpahinga ng 5 minuto bago ihain.