Mga natural na hiwa ng baboy sa sarsa ng sour cream na may mga kabute
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 465, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 4 G., kolesterol 113 mg, sosa 762 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 465, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 4 G., kolesterol 113 mg, sosa 762 mg, asukal 2 G.
Para masiguro ang makatas at malambot na hiwa ng baboy, iprito ang mga ito hanggang sa malutong, pagkatapos ay i-bake sa oven hanggang sa maging kulay rosas pa ang karne. Habang nakapahinga ang mga hiwa, maluluto ang gitna nang hindi natutuyo. Lagyan ng mga kabute ang baboy sa ibabaw ng mainit na sour cream sauce na may sariwang parsley, palamutian ng green beans, at magsaya!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na natural na walang butong pork chops (hiwa sa gitna), humigit-kumulang 2.5 cm ang kapal (kabuuang timbang ay humigit-kumulang 600 g)
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 110 g ng tinadtad na pinaghalong kabute
- Kalahating pulang sibuyas, tinadtad
- 1 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1/4 tasa ng brandy o puting alak
- 1/4 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 3 kutsarang sour cream
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- Pinasingaw na sitaw, para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, pulang sibuyas, mga kabute, puting alak, brandy, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init. Timplahan ang mga pork chops ng asin at paminta at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown, 2-3 minuto bawat panig. Ilipat sa isang baking sheet na may foil at i-bake hanggang maluto ngunit kulay rosas pa rin sa loob, mga 5 minuto.
- Idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa kawali at hinaan ang apoy sa katamtaman. Idagdag ang mga mushroom at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 4 na minuto. Idagdag ang sibuyas, bawang, at kaunting asin at lutuin hanggang sa maging translucent ang sibuyas, mga 2 minuto. Alisin ang kawali sa apoy, haluin ang brandy, at kalkasin ang anumang kayumangging piraso gamit ang isang kutsarang kahoy. Ibalik sa apoy at lutuin hanggang sa halos tuluyang matuyo ang likido, mga 1 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at lutuin hanggang lumambot, mga 2 minuto pa. Alisin sa apoy, haluin ang sour cream at parsley, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
