Patatas na kaserol na may kulay-gatas
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang potato casserole na ito sa sour cream sauce ay gawa sa starchy yellow potatoes at malambot at creamy. Ito ay perpektong side dish para sa parehong holidays at pang-araw-araw na pagkain. Ang bawang, nutmeg, at sariwang thyme ay perpektong bumagay sa creamy flavor ng casserole, at ang aroma ay talagang mahiwaga. Maaari mong lutuin ang casserole sa isang malaking kawali o sa indibidwal na ramekin kung gusto mong pahangain ang iyong mga bisita sa pamamagitan ng isang eleganteng presentasyon. Dagdag pa rito, ang indibidwal na bersyon ay mas mabilis na tumatagal.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.2 kg. dilaw na patatas (tulad ng Yukon Gold), binalatan
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 3 kutsarang unsalted butter
- 3 tasa ng low-fat cream
- 0.5 tasa ng crème fraîche (French sour cream)
- 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
- 1/8 - 1/4 kutsarita ng giniling na nutmeg
- 1/4 tasa ng tinadtad na chives
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, kulay-gatas, krema fraîche, krema, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C) at kuskusin ang loob ng isang 3-quart na baking dish ng bawang, pagkatapos ay tadtarin ito nang pino. Lagyan ng mantika ang dish ng humigit-kumulang 1/2 kutsarang mantikilya.
- Hiwain ang patatas sa mga hiwa na humigit-kumulang 1/4-pulgada ang kapal (pinakamahusay ang mandoline). Pagsamahin ang patatas sa isang malaking kaserola kasama ang giniling na bawang, ang natitirang 2 1/2 kutsarang mantikilya, ang cream, sour cream, harina, thyme, nutmeg, 2 1/2 kutsarita ng asin, at paminta ayon sa panlasa. Pakuluan sa katamtamang apoy at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, 1 hanggang 2 minuto.
- Idagdag ang chives at ilipat ang lahat sa inihandang baking dish, habang inaalog upang pantay na maipamahagi ang mga patatas. Ihurno nang walang takip, hanggang sa lumambot ang patatas kapag tinusok gamit ang tinidor, mga 1 oras at 5 minuto, paminsan-minsang balutan ng likido mula sa kawali. Hayaang lumamig ng 10 minuto at ihain.
- Maaari mo ring gawin ang potato casserole sa magkakahiwalay na ramekin at i-bake nang mga 40 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
